НАЙРЛАГА
(1 хүний хувьд)
Бэлтгэх chemita steak "Bellinghausen", танд хэрэгтэй болно: 240 грамм үхрийн махны булангийн бариул 50 грамм сайн цөцгийн тос Давс ба шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
Шарсан сонгины хувьд
1 сонгино, нарийхан хэрчсэн давс Амтанд нь нийцүүлэн Гурилын гурил Шарах зориулалттай тос
Нухсан төмсний хувьд
Арьсгүй чанасан 1 том төмс 1/4 аяга маш халуун сүү 1 том цөцгийн тос Давс, чинжүү, самар
БЭЛТГЭЛ АЖИЛ
Шарах эсвэл хүнд тос түрхсэн саванд булангийн тал бүр дээр 5 минутын турш битүүмжилнэ (дунд зэргийн). Үүнийг давс, перецээр амталж, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийж, хайлмагц филе хийж, соустай угааж, шарсан сонгино, нухсан төмсний хамт хийж иднэ.
Шарсан сонгино: Сонгин дээр давс хийж гурилаар дамжуулж халуун тосонд шаргал хүрэн болтол нь шарна.
Төмсний нухаш: Халуун төмсийг төмсний шахуургаар дамжуулж, халуун сүүг бага багаар нэмж, цөцгийн тос, давс, чинжүү, самар зэргийг маш сайн холино.
chemita steak
