Амралтын өдрүүдэд гарах ёстой ганц зүйл бол сайн шалтаг юм ... Хөөх, Морелос дахь сайн ресторан бол эдгээрийн нэг юм! Restaurante Bar Gaia дээр очиж үзээрэй.
Өнгөрсөн зууны эхэн үеэс өргөн ханан дотор түүх, домог агуулсан хуучин харшид Гайя рестораны барыг суурилуулсан байв. Найман жилийн турш Куернавака нь мэдрэмтгий мэдрэмжийг мэдрэх хамгийн сайн газруудын нэг байсан бөгөөд биднийг уруу татсан халуун дулаан орчинд хүрээлэгдсэн бөгөөд өндөр гал тогоо, гайхалтай үйлчилгээ, түүний хувийн онцлог шинж чанаруудыг анхаарч үзэхийг урьж байна. эзэн: Пепе де лос Риос, 25-аас дээш жилийн туршлагатай рестораны эзэн.
Дулаан уур амьсгал
Гол танхимаас бид нэгэн цагт Марио Морено "Кантинфлас" амьдарч байсан байшингийн усан санг засахаар Диего Риверад өгүүлсэн анхны загварыг биширдэг. Риверагийн зурсан зургийн гол дүрийг Венецийн мозайк дээр Морелосын уран зураачид Испаниас өмнөх бурхан тэнгэрт зориулан бүтээсэн нь маш их ур чадвараар хийгдсэн байдаг тул дизайнерууд рестораны лого бүтээх урам зоригийг авсан байдаг.
Байшингийн анхны хэв маягийг хүндэтгэдэг байв. Дэнж болон түүний том өрөөнүүдийг тохижуулж, орчин үеийн архитектурын элементүүдийг оюун ухаан, сайхан амт чанараар нэмж тохилог уур амьсгалыг бүрдүүлэв. Орчин үеийн, сэрүүн, тохилог тавилга сонгов. Морелос мужид амьдардаг орчин үеийн уран зураачдын бүтээлүүд түүний ханыг хамарсан том зургууд юм.
Гал тогоо
Энэхүү орон зай нь шагнал хүртсэн тогооч Андреа Бланкогийн Мексикийн хүнсний сагсны янз бүрийн элементүүдийг олон улсын гастрономийн сонгодог бүтээлүүдтэй хослуулан шинэ амт, бүтэцтэй болгох туршилтын лаборатори болжээ. хамгийн цэвэр, эрэлт хэрэгцээтэй тагнайд зусардахыг зорьсон.
Цэс нь Газар дундын тэнгисийн хоолны олон янзын хоолоор онцлог бөгөөд уламжлалт Мексикийн нөлөөнд автдаг бөгөөд ингэснээр манго, тамаринд, хулуу цэцэг болон бусад олон төрлийн амтыг бидэнд өгдөг. ацтек хоолны алдарт төлөөлөгч huitlacoche. Гурван хэмжээст танилцуулгатай, маш өндөр чанартай бүх хоол. Сайхан дурсамж авахын тулд улирлын чанартай жимс, хамгийн сайн шоколадаар хийсэн цэвэр, анхны амттанг туршиж үзэх хэрэгтэй.
Орчин үеийн кава
Энэ нь хоолны газруудыг харгалзан суурилуулсан бөгөөд тохирох хослолыг олж авахын тулд Мексикийн болон олон улсын шилдэг дарсны төрөл бүрийн шошготой. 19-р зууны үед Куернавака бол буколик хот байсан дэнжээс үдшийн бүрий биднийг эрт дээр үеэс дамжуулдаг. Эхний сүүдэрүүд гарч ирэхэд сүм хийдийн сүр жавхлант дүр төрх гарч ирэх бөгөөд ингэснээр бидний аманд илүү сайхан амтыг үлдээж чадалгүй өнгөрч болох энэхүү хоолны зугаалга өндөрлөв.
