ГАЛЕАНА ТӨМС

Send

Энэхүү энгийн жороор галеана төмсний амттай чимэн гоёг бэлтгэ.

НАЙРЛАГА (8 ХҮНД)

1 кило Галеана төмс эсвэл Камбрей төмс, хальсалж.

Соусын хувьд:

Гахайн өөх эсвэл эрдэнэ шишийн тос 2 хоолны халбаган дээр.
Жижиглэсэн 1 том сонгино
2 Болгарын чинжүү үрж жижиглэсэн.
6 улаан лооль.
1 халбага орегано.
1 чимх зира.
2 эсвэл 3 халбага нунтаг тахианы шөл.
Амт нь давс, чинжүү. 8 хүний хувьд.

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ

Төмсийг соус дээр нэмээд хоол хийхээр үлдээнэ.

сумс: Сонгино нь Болгарын чинжүүний хамт цөцгийн тос дээр амталж, нунтагласан улаан лоолийг бусад орц найрлагатай хамт хийж шүүнэ, бага зэрэг амталж төмс нэмнэ. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус, тахианы шөл нэмнэ.