Амтат, сэргээгч хүйтэн шөл бэлтгэх жор.
НАЙРЛАГА
4 хоолны халбага эрдэнэ шишийн тос, 1 нилээд жижиглэсэн дунд сонгино, 4 нилээд жижиглэсэн сармисны хумс, 2 хоолны халбага карри нунтаг, 1 халбага гурил, 1 литр тахианы шөл, ½ кокосын сүү, 1 аяга целлюлоз. tamarind, 1 халбага гич, лаазалсан кокосын тос (Calahua).
Чимэглэх: 1 тахианы хөхний чанаж, маш нарийн хэрчсэн, 8 цайны халбага жижиглэсэн шинэ лаврын, 8 халбага улаан лоолийг маш нимгэн утсаар хэрчсэн. 8 хүний хувьд.
БЭЛТГЭЛ АЖИЛ
Сонгино, сармисаа бага зэргийн гал дээр халуун тосонд шарж, карри нунтаг хийгээд хэдэн секундын турш жигнээд гурил нэмээд хэдэн секундын турш нэмж тахианы шөл, кокосын сүү нэмнэ. . Тамариндын целлюлозыг өмнөх хольцтой бага зэрэг хольж, кокосын цөцгий, гичийн хамт шөлөнд оруулна. Давс, чинжүүтэй бүх зүйлийг маш сайн амталж, хэдэн минут буцалгана. Энэ нь галаас аваад хөргөөд хөргөөд хөргөгчинд нэг шөнийн дотор байх нь дээр.
Тэмдэглэл: Кокосын сүүг кокосын целлюлозыг үрж, буцалж буй усанд дэвтээж, дараа нь нарийн шүүлтүүрээр шахаж авдаг.
ТАНИЛЦУУЛГА
Тахианы мах, лаврын болон улаан лоолийн чимэглэсэн аяганд.
