Лас Деличиас чихмэл чинжүүтэй жор

Чилийн давуу тал нь Лас Деличиас маягаар чихмэл болгохын тулд энэхүү жор шиг маш олон төрлийн хоолонд хийх уян хатан чанар юм. Тэднийг туршаад үзээрэй!

НАЙРЛАГА

(40 ширхэг хийдэг)

• 40 том жалапено чинжүү
• 2 халбага давс
• 1½ халбага элсэн чихэр

Пикадиллогийн хувьд

• Гахайн татсан болон нунтагласан 1 кг махыг ус, анхилуун үнэртэй ургамлаар чанаж, хатаана
• 1 кг цагаан сонгино нилээд жижиглэсэн
• 100 грамм гахайн өөх
• 1 кг улаан лоолийг нилээд жижиглэсэн
• 5 том plantains нилээд жижиглэсэн
• 250 грамм үзэм
• 1 цайны халбага Ганга үйрч унав
• 2 халбага oregano үйрмэг
• 4 булан навч, татсан
• Давс, элсэн чихэр, чинжүү амсах болно

Цаг агаар

• 10 өндөг салгасан
• 2 аяга гурил
• Амт нь давс
• Fr хайруулын зориулалттай гахайн өөх

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ

Сармисыг хагалахгүйн тулд нэг талыг нь нээн нээгээд нилээд шүтдэг. Тэд зөөлөн, зөөлөн болтол хучих, давс, элсэн чихэртэй усаар буцалгана. тэдгээрийг дүүргэж, өгөршүүлж, маш халуун цөцгийн тосоор шарж, илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд шингээгч цаасан дээр хатаана.

Хэш

Халуун цөцгийн тос дээр сонгино нэмээд гадил жимсний, улаан лооль, анхилуун үнэртэй ургамлыг нэмж, улаан лооль өвөрмөц, түүхий амтгүй болтол нь маш сайн амталж, мах, давс нэмээд, чинжүү, элсэн чихрийг амталж хэдхэн минутын турш амтална.

ТАНИЛЦУУЛГА

Эдгээр нь дугуй таваг дээр гоёл чимэглэлийн байдлаар байрлуулсан гарааны үүрэг гүйцэтгэдэг.