Найрлага (6-8 хүнд үйлчилнэ)
1 кг гахайн нухаш маш цэвэр Давс, чинжүү, амтат чинжүү амтлахын тулд 1 ширхэг цөцгийн тос (90 грамм) 1 хоолны халбага эрдэнэ шишийн тос 1 том сонгино, жижиг өд болгон хэрчээд 2 нилээд жижиглэсэн сармисны 2 хумс 2 jalapeño эсвэл cuaresmeño чинжүү, ариутгаж, тууз болгон хувааж 100 грамм чавга. Үзэм нь ясгүй, ойролцоогоор жижиглэсэн
БЭЛТГЭЛ АЖИЛ
Бэлхүүсийг давс, чинжүү, паприкаар тарааж дор хаяж хоёр цаг амраагаарай. Цөцгийн тос, тосыг халааж тавиад, ууцыг нь нэмээд бүх талаас нь сайтар шарна; Хагас бор болтол нь сонгино, сармис, чинжүүгээ чанаж болгосон бол чавга, нэг аяга халуун ус, давсыг амталж байгаад зөөлөн болтол нь сайтар хучих хэрэгтэй. Үүнийг даралтын агшаагчаар хийж болно.
Эх сурвалж: Aeroméxico зөвлөмжүүд No 18 Queretaro / 2000 оны өвөл
