Бажио хотын бизнес эрхлэгчид Гуанажуатогийн гастрономик, гар урлалын бэлэг тэмдэг болоход хүргэсэн түүх, эдийн засгийн асар том хүрээг эрхэмлэдэг. Тэднийг нээ!
Гуанажуато Бажиогийн үржил шимт газар нутгаас газар тариалан, мал аж ахуй эрчимтэй хөгжиж байна. Саламанка мужаас хэн нэгэн "Хэрэв арван мянган бут үр тариа тарьсан бол хоёр зуун мянган ургац хурааж авах боломжтой" гэж аль хэдийн хэлжээ.
19-р зууны дунд үед Ирапуатогийн үржил шимтэй талбайнууд бусад олон оронд бурхдын амтат хоол гэж тооцогддог амтат гүзээлзгэнийг угтан авчээ. Ирапуатод та талстжуулсан гүзээлзгэнэ, шоколад, цөцгий, ваниллин, хамгийн сүүлийн хэлбэрт нь амтлагчаар амтлах боломжтой.
Эртний сагсны бүтээлүүд нь Ирапуатогийн бас нэгэн гайхамшиг юм. Зарим судлаачид Мексикт энэ үйл ажиллагаа нь МЭӨ 6000 онд төрсөн гэж үздэг. Судлаач Лаура Залдивар бидэнд хэлэхдээ “Сагс нэхэх нь одоогоор манай улсад маш ядуу тариачдын бараг үргэлж ядуу тариачдын хийдэг үйл ажиллагаа бөгөөд тэдний ажлын чанарыг хүлээн зөвшөөрдөггүй, бараг хэзээ ч сайн цалин өгдөггүй ...
Сагс шиг энгийн зүйл үйлдвэрлэхэд зарцуулсан хүчин чармайлтыг ойлгох, соронзлолыг ашиглаж, олон тооны varas эсвэл zacatecas-ийг хэрэгцээтэй, гоё сайхан зүйл болгох мэдрэмжтэй байх хэрэгтэй гэдгийг ухамсарлах нь тухайн объектоос илүү их таашаал авах боломжийг олгоно. амьдрах нөхцлөөс үл хамааран тэдний зохиогчид байдаг бүтээлч чадварыг хүлээн зөвшөөрөх.
Муж улсын хамгийн хүчирхэг аж үйлдвэрийн төв болох Саламанка хотод хамгийн эрэлттэй тагнайг баясгах чадвартай бүтээгдэхүүн болох гоймонгийн цасны жор цөөхөн хэдэн гэр бүлд хамаатай. Саламанка цасны амт нь Мексикт хамгийн их хоолны дуршил өгдөг гэж бид хэлж зүрхлэх болно.
Гар урлалын хамгийн эртний уламжлал бол хальсан лав юм. Түүний анхны бүтээлүүд 19-р зууны төгсгөл үеэс эхэлсэн боловч 17-р зууны эхэн үед Августиний номлогчид Саламанкад лав хэрэглэх аргыг нэвтрүүлсэн. Саламанка нь олон жилийн туршид Саламанка гэр бүлийн цусаар урсаж ирсэн уламжлал бүхий гайхалтай лав төрөлтөөр зочин гийчинг гайхшруулж байна. Хавтгай лав бүтээлүүд нь хийц загвартаа нарийн, өвөрмөц байдлаараа улсын хэмжээнд эхний байруудыг эзэлдэг.
Селаягаас та гүн гүнзгий гараар бүтээсэн уур амьсгалын цуурайг олж, ердийн амттангийн дур булаам байдлаас зугтах боломжгүй болно. Чичимекийн довтолгооны улмаас тухайн газарт ирсэн Францискийн фричууд хамгаалалтын цайз барихаас өөр аргагүй болжээ. Селаяа хотын бамбайд шингэсэн "Де Форти Дуледедо" гэсэн домог нь "хүчтэй хүний чихэрлэг" эсвэл "хүчтэй хүний чихэрлэг" гэсэн утгатай домогтой холбоотой нь сонирхолтой баримт юм. хоолны үйл ажиллагаанд энэ хотын ач холбогдол.
Селая хотод олон тооны ямаанууд амьдардаг байсан бөгөөд энэ нь модон хийцтэй, алс холын он сар өдрүүдээс хойш хэрэглэгддэг кажетагийн ачаар нэр, өвөрмөц амтыг олж авав. Селайо гэр бүлийнхний гар дээр хэвээр үлдсэн энэхүү уламжлал 1820 оноос эхтэй.
Селайогийн гар урлалыг үзэхийн тулд уламжлалт картонон бүтээлүүд болон алебрижүүдийн нярайн үйл ажиллагааг үзэх хэрэгтэй. Хэрэв та гурван шувууг нэг чулуугаар алахаар төлөвлөж байгаа бол зочлох, хооллох, бишрэх, энэ замыг анхаарч үзээрэй: Ирапуато, Саламанка, Селая ... Та үүнд дуртай болно!
