БУЛАНГИЙН СТЕЙКНИЙ ЖОР "LA ESCONDIDA"

Send

Ла Эскондида маягийн энэхүү баялаг стейкийг амталж, амттай соустай хамт дагалдуулаарай. Энэ жорыг дагахад л хангалттай.

НАЙРЛАГА

(1 хүний хувьд)

4 см-ийн зузаантай 1 ширхэг филе
Шарах зориулалттай эрдэнэ шишийн тос
Давс ба шинэхэн нунтагласан хар чинжүү амсах болно
2 тортилла
4 хоолны халбагын хар шошыг дахин шарж иднэ
1 зүсэм Маншего бяслаг

Ногоон соусын хувьд

10 ширхэг эрдэнэ шишийн талбай
1 ширхэг сонгино
1 эсвэл 2 серрано чинжүү

Эцсийн

30 грамм шинэхэн бяслаг сүйрчээ

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ

Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад махаа нэмээд 3 минут байлгаад эргүүлээд давс, перец нэмээд бяслагны зүсмэлээ аль хэдийн шарж идсэн хэсэг дээрээ тавиад дахин 3 минут байлгана (энэ бол дунд).

Тортилла халуун тосоор дамжин шингээгч цаасан дээр даруй хатаж, дараа нь маш халуун шошоор тараана; Үүнийг хийсний дараа тавган дээр шоштой тортилла тавина, махыг нь дээр нь тавина, шарахдаа гаргаж авсан жүүсээр угааж, шошоо доош харуулан өөр тортиллагаар хучна; эцэст нь ногоон соусаар хучигдаж бяслагаар цацна.

Ногоон соус

Бүх найрлага нь бага зэрэг устай холилдоно.

steak булангийн steakThe Escondidarecipe

Send