НАЙРЛАГА (8 ХҮНД)
- 1 том баглаа навч (ойролцоогоор 1 1/2 кг).
- Хулууны 2 том баглаа.
- 1/4 аяга эрдэнэ шишийн тос 1 том сонгино нилээд жижиглэсэн.
- 6 хүүхдийн эрдэнэ шиш, хэрчсэн.
- 1 кг дугуй zucchini ойролцоогоор жижиглэсэн.
- 2 литр тахианы шөл (нунтаг шөлөөр хийж болно).
- Амт нь давс.
БЭЛТГЭЛ АЖИЛ
Ишгүй, холлиохокууд маш сайн угааж, ойролцоогоор жижиглэсэн байдаг; Хулууны цэцэгнээс иш, пистилийг гаргаж аваад жижиглэсэн (шөлийг чимэхээр бүхэл бүтэн хэсэг байрлуулсан).
Том саванд сонгино амталсан тосоо халааж, эрдэнэ шиш, үхрийн мах, тахианы шөл нэмээд бага дулаанаар 15 минут эсвэл эрдэнэ шиш бараг бэлэн болтол буцалгана; Дараа нь хулуу цэцэг, цуккини нэмж 10 минут буцалгана. Үүнийг давсанд туршиж, үйлчилдэг.
Үүнийг тус тусад нь ялтсуудад танилцуулж, хавтан бүрийг хулуу цэцгээр чимэглэх боломжтой (Tlaxcala хоолонд өргөн хэрэглэгддэг орц).
Ixtafiayuca хатаасан шөл
