ГЭРИЙН БЯСЛАГТАЙ БЯЛУУ

Send

Манай жороор та амттай амттан бэлтгэх боломжтой. Хоолоо сайн дуусгах нь хамгийн тохиромжтой!

НАЙРЛАГА (6-8 ХҮНД)

10 тусгаарлагдсан өндөг.
1 кг гэрийн бяслаг.
20 грамм нунтагласан шанцай.
400 грамм элсэн чихэр.
150 грамм нунтагласан өндөгний талх.
Мөөгөнцөрийг тослох цөцгийн тос.
Мөөгөнцөрийг талхаар нунтаглана.

Сиропын хувьд:

2 аяга ус.
1 аяга элсэн чихэр.
Шерри 1 удаа цацагдав.
50 грамм нарсны самар.
50 грамм үзэм.

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ

Шарыг гэрийн бяслаг, өндөгний талх, шанцай, элсэн чихэртэй хамт ташуурддаг. Бүх зүйлийг маш сайн хутгаж, өмнө нь цөцгийн тос болон бага зэрэг талхны үйрмэгээр тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, 175ºС хэмд халаадаг зууханд хийж чанаад, шартал нь жигнэнэ. Үүний дараа үүнийг арилгаж хөргөнө, харин хүйтэн болсны дараа хүр хорхойн үүрэнд хувааж, маш халуун сиропоор дүрнэ, ингэснээр сайн дэвтээнэ, хөргөөд үлдээгээд гүн шилэн эсвэл шилэн аяганд хийнэ.

Сироп. Том саванд усыг элсэн чихэртэй бага зэрэг өтгөртөл нь буцалгаад гоймонгийн коколитос, шерри, нарс самар, үзэм нэмнэ.

Амттаны жор

Send