Мехико хотын гастрономийн тухай ярих нь бараг боломжгүй юм.Учир нь энэ асар том хотод зөвхөн Бүгд Найрамдах Улсын бүх муж улсын хоол холилдсон төдийгүй Франц, Испани, Итали, Грек, Ливан гэх мэт олон орны хоол холилддог. , Португал, Бельги, Япон, Хятад.
Энэ хотод бид ямар орц найрлагыг олдоггүй вэ? Төв де Абастосыг тойрон эргэлдэж, тэндээс юу олж болохыг нь гайхах нь хангалттай юм. Олон жилийн турш оршин тогтнож байсан алдарт Сан-Хуан, Хуарес, Сан Анжел, Койоакан зэрэг зах, үнэр, амт, бүтэц, өнгөөр дүүрэн газруудад мөн адил тохиолддог. Гэхдээ энэ нь холоос эргэж ирсэн тул Эрлан Кортесийн Тлателолкогийн зах зээлийн талаар Испанийн хаанд хандан хэлсэн хэдэн үгийг санахад хангалттай: “Эцэст нь хэлэхэд энэ зах дээр дэлхий дээр байгаа бүх зүйл зарагдаж байна, өөр юу байна? Миний хэлсэн хүмүүсийн дотроос маш олон, маш олон шинж чанарууд байдаг бөгөөд эдгээр нь цэвэр цэмцгэр байдлаас болоод миний ой санамжинд тийм ч их тохиолддоггүй, тэр ч байтугай нэрээ хэрхэн яаж тавихаа мэдэхгүй байсан ч би тэдгээрийг илэрхийлэхгүй байна. ”
Тиймээс хотоос гаралтай жор сонгоход бэрхшээлтэй байгаа тул бид энэ бүлгийг Холбооны дүүргийн олон рестораны зарим хоолны жоронд зориулахаар шийдлээ. Бид орхисон бүх хүмүүсээс уучлалт гуйж байгаа боловч харамсалтай нь орон зай маш хязгаарлагдмал байна. Ийм учраас бид өөрсдийн өвөрмөц далайн хоолтой Испанийн Казино, Кастеллано төв, Челси Елисей зэрэг Эл Данубио зэрэг зоогийн газруудыг мартдаг бөгөөд амт нь Франц руу, Такуба кафе, мартагдашгүй памбазо, Лоредо, Линкольн, El Correo Español, алдарт хүүхэд, Círculo del Sureste болон түүний хаан Юкатекан хоолны хамт Hostería de Santo Domingo, San Ángel Inn, Sep's, Sanborns de la Casa de los Azulejos, яг Түүхэн төвд, эсвэл Койоакан дахь Ла Гуадалупана кантина.
