Тахианы махны жор

La Fonda del Museo de Artes Populares нь Pollo Tocatlán-ийн жорыг тантай хуваалцаж байна. Таашаал аваарай!

НАЙРЛАГА

(8 хүний ​​хувьд)

• 2 тахиа хэсэг болгон хувааж, маш сайн угааж, хатаана
• Амт нь давс, чинжүү
• Млициотын навчийг дэвтээсэн ба хатаасан

Соусын хувьд

• 3 халбага гахайн өөх эсвэл эрдэнэ шишийн тос
• 1 том сонгино нилээд жижиглэсэн
• 6 серрано чинжүү эсвэл ойролцоогоор жижиглэсэн амтанд тохируулан
• 1 1/2 кг эрдэнэ шишийн улаан лооль, ойролцоогоор жижиглэсэн
• 8 нопалито сайтар цэвэрлээд тууз болгон хуваасан
• 1 аяга кориандрын жижиглэсэн
• Амт нь давс

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ

Тахианы махыг давс, перцээр амталж микмиотын навчанд хийж соустай угааж, ижил холимог туузаар маш сайн боож, дараа нь уурын зууханд нэг цаг чанаад чанаж иднэ.

Соус:
Цөцгийн тос эсвэл тосондоо сонгино, сармис, чинжүүгээ амтлаад дараа нь улаан лооль, кориандрагаа нэмээд давсаа нэмээд зөөлөн гал дээр маш сайн амтална. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг тахианы шөл нэмнэ.

ТАНИЛЦУУЛГА

Бэлэн тахианы махыг хатаасан шатаасан шошоор үйлчилдэг.

Ардын урлагийн музейТахиаТокотлан тахиаТахианы махны жор

Видео: Тэжээллэг тахианы шөл (May 2024).