БҮЙЛСНИЙ МЭНГЭ "LA CASA DE LA ABUELA"

Send

Мексикийн энэхүү уламжлалт хоолыг та манай жороор бэлтгэж болно.

НАЙРЛАГА (6 ХҮНД)

1 дунд тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, дээр нь 1 бүтэн хөхний мах.
Давс, чинжүү.
Шарах зориулалттай эрдэнэ шишийн тос.
3 анчо chile deveded болон ginned.
125 грамм хальсалж бүйлс.
4 ширхэг улаан лоолийг шарж, хальсалж, үрэн болгоно.
Сармисын 2 хумс
1 дунд сонгино.
6 хар чинжүү.
3 хумс.
1 шанцай мод.
1/2 цөцгийн тос талх, эсвэл боломжгүй бол болилло.
1 жижиг эр гадил.
2 хоолны халбага элсэн чихэр эсвэл амсах болно
Амт нь давс.
4 аяга тахианы шөл.

Чимэглэх:

100 грамм хальсалж бүйлс.
100 грамм нүхтэй чидун.

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ

Тахианы махны махыг амталж, шавар саванд хийж шарна, тиймээс хэт их хүрэхгүй байхыг анхаарна уу. Дараа нь чинжүү, бүйлс, улаан лооль, сармис, сонгино, чинжүү, хумс, шанцай, талх, гадил жимсийг нэг тосонд шарна. Энэ бүхэн нь төгс нунтаглаж, шаардлагатай бол бага зэрэг шөл нэмнэ; үүнийг буцалгаад саванд хийж бага дулаанаар амтална. дараа нь тахиа, элсэн чихэр, шөлийг нэмээд таглана. Тахианы мах чанаж болтол нь буцалгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бүйлс, чидун нэмнэ.