Энэ сард манай гал тогоонд ногоон, цагаан, улаан гэсэн далбааны өнгийг агуулсан хоолнуудын талаар ярих нь надад хөгжилтэй санагдаж байна.
Бид зууш, ундаа, сүмс, зоог, өндөг, далайн хоол, шувууны аж ахуй, мах, тэр ч байтугай амттан зэргийг хэлж болно. Одоо харцгаая. Булан бүрт туг далбаа намирч, дугуй эргэдэг тэр цаг үед үндэснийхээ өнгө төрхийг санагдуулам шүүслэг хоолоор дайлж Тусгаар тогтнолын өдрийг тэмдэглэх талаар яагаад бодож болохгүй гэж?
Улаан лооль биш юм бол улаан хаанаас гарах вэ гэж та гайхаж байж магадгүй юм. бид бүх аяганд улаан лоолээр үйлчилж чадахгүй. Энэ нь үнэн, гэхдээ ижил өнгөтэй цэвэр, хатаасан чинжүү чинжүү бас байдаг гэдгийг санаарай.
Бүх зүйл бол таны төсөөллийг нисгэх боломжийг олгодог. Дараа нь би танд хэдэн санаа өгөх гэж байна, гэхдээ мэдээж хамгийн зугаатай зүйл бол шинэ жор зохион бүтээх болно.
Зуушнаас эхэлье:
* Булцгар гурван өнгийн. Та масаг анчо улаан чинжүү, давстай хольж, комал дээр чанаж, эхлээд шанцайны ургамал навч хийж, дараа нь чанаж, хэрчсэн хөх, цөцгий, даршилсан халапеньо чинжүү, үрж жижиглэсэн бяслаг, хэрчсэн улаан лууван зэргийг чимэн гоёж болно.
* Тако тэмдэглэх. Чили, сонгино, улаан лоолийн хамт өндөглөдөг чихмэл хийж, хуурч тавган дээр тавиад нэг, хоёр тако авокадо, дунд нь цөцгий, сүүлд нь улаан соустай ногоон соусаар бүрнэ. Шинэхэн бяслагаар цацна.
Шөлөнд:
* Газрын үр, ногоон улаан лооль, серрано чинжүүгээр хийсэн, гахайн хальс, сонгино, улаан лууван, пикпин чинжүүгээр үйлчилдэг Герреро маягийн ногоон позолоос юу нь дээр вэ.
Тасалбарын хувьд:
* Гурван өнгийн будаа. Поблано чинжүүтэй нэг цагаан, нэг улаанаар ногоон будаа хий. Тэднийг тавган дээр байрлуулж, туг болгон хэлбэржүүл.
Далайн хоол:
* Веракруз маягийн амттай загас (бид бүгд гэртээ сайн жортой) эсвэл ранч сам хорхойг (жорыг үзнэ үү) бэлтгэ.
Мах:
* Үхрийн махны амттай сальпиконоос илүү дээр зүйл юу вэ? Жижиглэсэн, хэрчсэн цээжээрээ хийж, улаан лооль, сонгино, төмс, килантро, жижиглэсэн луувантай хольж, чанаж болгосон вандуй нэмээд эцэст нь бүх зүйлийг сайн винигретээр угаагаарай. Энэ нь хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг.
Амттана:
* Би Мексикийн хөөс хийх болно. Тэгш өнцөгт хэвэнд нимбэгний хөөс, ваниллин эсвэл наргил модны хөөс, гүзээлзгэний өнгөлгөө давхарга тавина.
Эдгээр нь зөвхөн нэг юмуу өөр хоол юм, гурвалсан өнгө бүхий мянга байдаг. Туршилтаа хийж, гал тогоондоо жаахан зугаацахаас илүү дээр зүйл байхгүй юу!
Мексикийн хялбар хоол уламжлалт уламжлалт мексик хоол
