Америк тивд байдаг цорын ганц далайн сувдны аж ахуй нь урьд өмнө Кортес тэнгис, Мексикийн алдар нэрийг алдаршуулж байсан сайхан мөнгөн сувдыг дахин үйлдвэрлэж байна. Үнэт эрдэнийн салбарт жинхэнэ ховор тохиолддог зүйл.
Өнөө үед диваажингийн наран шарлагын газар, сарапа эсвэл тако байдаг тул эдгээр үнэт чулуу манай улстай холбоотой байв. Бермехо тэнгис 16-р зуунд нээгдсэнээсээ хойш олон өнгийн сувдгаараа Персийн булантай алдар нэрээрээ өрсөлдөж байсан бөгөөд эдгээр үнэт эдлэлүүд тун удалгүй Шинэ Испанийн экспортын гол бүтээгдэхүүний нэг болжээ.
20-р зууны дунд үед мөрөөдөл төгсгөл болжээ. Дэлхийн 2-р дайны өмнөхөн Кортезийн тэнгис дэх сувдан хясаан дахь агуу их баяр баясгалан нь шавхагдаж дууссан бөгөөд хэт их ашиглалтаас болж, алдар нэр нь бас бүдгэрч байв.
Гэсэн хэдий ч, өнгөрсөн арван жилийн хугацаанд Гуаймас хотхоны Монтеррейн Технологи ба Дээд Сургуулийн дээд сургуулийн хэсэг оюутнууд "Хэрэв эндээс өмнө нь сувд олж авдаг байсан бол одоо яагаад болохгүй гэж?" 1996 онд амралтын өдрүүдээс коллежийн ажил эхэлж эхэлсэн нь TEC өөрөө ивээн тэтгэсэн туршилтын төсөл болж, улмаар "бүрэн хэмжээний" аж ахуйн нэгж болжээ. Энэ газар нь Гуаймастай зэргэлдээ орших Бакочибампогийн үзэсгэлэнт буланд аж ахуй эрхэлдэг. Шинээр ирсэн зочдод энэ ховор "бясалгал" бодитоор явагдаж буй усан доорхи үйл ажиллагааг илтгэдэг тоо томшгүй олон хар хөвүүрийг олж илрүүлэх хүртэл энэ нь үл үзэгдэх мэт санагдаж байна. Түүхий эд нь сувдан бүрхүүлээс бусад зүйл биш бөгөөд Pteria sterna) бүрхүүлийн цахилдаг байдлаараа алдартай боловч сувдан хясаан чанараараа биш юм. Жараад оны үед хэсэг япончууд Кортезийн тэнгист түүнтэй хамт сувдан ферм байгуулах санаатай ирсэн боловч тэд амжилтанд хүрч чадаагүй бөгөөд энэ зүйлээр сувд тариалах боломжгүй гэж мэдэгджээ. Гэхдээ япончууд бүтэлгүйтсэн газарт мексикчүүд ялав.
Жилд таван мянга
Олон жилийн туршилт, ургац хураалтын дараа Кортезийн тэнгисийн сувд жилд таван мянга орчим сувд үйлдвэрлэж байна; Азиас ирсэн хэдэн тонн акояа сувд эсвэл Францын Полинезээс гаралтай хар арьстантай харьцуулбал цөөхөн, гэхдээ энэ арилжааны ажлыг харгалзан үзэхэд бодитой ололт амжилтыг анхдагч болгосон юм.
Сувдан эх нь ихэвчлэн өөр өөр сүүдэртэй сувд ургадаг тул бусад шалтгаанаар түүний өнгийг сайн тодорхойлох нь боломжгүй ажил юм шиг санагддаг. Мексикийн энэхүү шинэ омгийн хамгийн түгээмэл нь мөнгө бөгөөд заримдаа түүнийг цайвар саарал эсвэл мөнгөн саарал гэж нэрлэдэг боловч алт, ган саарал, ягаан өнгөөр ялгагдах, ягаан, ногоон өнгөөр ялгагдах хомсдол байдаггүй. Ямар ч тохиолдолд энэ нь өвөрмөц шинж чанар, үнэ цэнийг нэмэгдүүлдэг дэлхийн (мөн эрдэнийн салбарт) өвөрмөц өнгө юм.
Үнэт эдлэлийн зах зээлд хөл тавих нь амаргүй байсан. Эдгээр сувд нь гадаадад, ялангуяа АНУ-д илүү их хүлээн зөвшөөрөгдсөн байдаг. Сувдыг хараад тэднээс урам хугарсан өнгөөр "Гэхдээ яагаад тэд чанга байдаг юм бэ?" Гэж асуудаг үнэт эдлэлийн дутагдал манай улсад байдаггүй.
Ганц бие хүмүүжил
Гуаймас дахь Perlas del Mar de Cortés ферм нь олон нийтэд нээлттэй бөгөөд өвлийн төгсгөлд, сувдан эх бүрхүүл өндөлзөж эхлэх үйлдвэрлэлийн үйл явцын талаар мэдэх боломжтой. "Үр" нь сонгины уутанд бэхлэгддэг бөгөөд арай томорч, бүрхүүлтэй бол үржлийн тор руу дамждаг. Дараа нь хясааг ажиллуулдаг, өөрөөр хэлбэл сувдан эхийн бүрхүүлийн жижиг бөмбөрцөг суулгадаг (дээр нь сувдан эх үйлдвэрлэдэг нэмэлт эсүүд) суулгаж өгдөг тул нялцгай биет үүнийг “сувдан уут” гэж нэрлэдэг. 18 сар орчмын дараа сувд бэлэн болсон тул хурааж авах боломжтой болжээ.
Энэ аргаар хэлэхэд энэ нь маш энгийн процедур шиг санагдаж байна. Бодит байдал дээр бүх зүйл илүү төвөгтэй байдаг. Мянга гэм буруугүй зүйл байдаг: ферм нь хар салхитай тулгарч, булангийн ус зайлуулах хоолой хүртэл гоожсон. Тэдний хувьд хясаа нь заримдаа спаниель шиг эмзэг байдаг тул тэдэнд "засвар үйлчилгээ" хийх, өөрөөр хэлбэл эрүүл мэнддээ анхаарал тавьж, шимэгч хорхойноос үе үе чөлөөлөх хэрэгтэй. Хяналгатай хясааны зөвхөн 15% нь ямар ч аргаар (дурсгалын зүйл болгон) борлуулагдах сувд гаргаж авдаг. Энэ нь хангалтгүй юм шиг хясааг төрөхөөс нь эхлээд сувд олж авах хүртэл нядлах хүртэлх бүхий л үйл явц гурван жил хагас үргэлжилдэг.
Хэцүү бэрхшээлтэй тулгарсан ч гэсэн аж ахуй улам хүчирхэгжиж байна. Үүн дээр 15 хүн амьдардаг бөгөөд Гуаймас руу очсон хэн ч үүнийг санаж чадахгүй. Хясаан үржүүлгийн торон дээрээ эсвэл хамгийн том торонд байгаа нь эдгээр гайхалтай, өвөрмөц Мексикийн сувдуудыг ойроос харах нь сонирхолтой юм ...
Сэтгүүлч, түүхч. Тэрээр Мексикийн Үндэсний Автономит Их Сургуулийн Философи, Бичгийн Факультетын Газарзүй, Түүх, Түүхэн Сэтгүүлзүйн профессор бөгөөд энэ улсыг бүрдүүлж буй ховор өнцөг булан бүрт дэмийрэл, дэмийрэл сэтгэгдэл төрүүлэхийг хичээдэг.
