Хонины холимог

Амтат хонины холимог бэлтгэх төгс жорыг бид танд хүргэж байна ...

НАЙРЛАГА

• 6 гуажилло чинжүү чинжүүтэй
• 1 ширхэг сонгино
• Сармисын 2 хумс
• 1 шанцай мод
• ½ халбага орегано
• ¼ халбага Ганга
• 1 чимх зира
• давс, чинжүү
• 1 кг хонины махыг хэсэг болгон хуваасан (үүнийг ямааны махаар хийж болно)
• магуэй навч (миксиот)

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ

Чили нь буцалж буй усанд дэвтээнэ, зөөлрүүлээд сонгино, сармис, шанцай, анхилуун үнэртэй ургамлаар нунтаглаж, омог, амтлагчаар амтлана. Махыг энэ соустай дор хаяж 30 минутын турш даршилна. Магуейн навчийг аваад зөөлөн зөөлрүүлэхийн тулд маш сайн нэвт норгоод усыг нь зайлуулж, бүрхсэн бүрхүүл буюу даавууг сайтар арилгаж өмнөх хольцоор бага зэрэг дүүргэнэ. Миксиот эсвэл жижиг савлагааг бий болгож, бага зэрэг утсаар холбодог. Тэднийг уурын саванд (доор нь буцалсан устай) байрлуулж, таглаад махыг маш зөөлөн болтол дунд зэргийн гал дээр уураар жигнэнэ.

ТАНИЛЦУУЛГА

Тэд тавган дээр өөрийн боодолтой, маш халуунаар үйлчилдэг.

Видео: Тахианы махан хуурга Home cooking Tahianii mahan huurga (May 2024).