Пикадилло чихмэл чинжүүтэй жор

Энэ хоол таны ширээн дээр байхгүй байж болохгүй. Бон хоолны дуршил!

НАЙРЛАГА

(8 хүний ​​хувьд)

• 12 Oaxacan pasilla chiles, хайчаар нямбайлан тайрч, үрж жижиглэсэн

Дүүргэлт

• ½ кг улаан лооль
• Сармисын 2 хумс
• ½ сонгино
• 2 хумс
• 4 чинжүү
• 2 халбага эрдэнэ шишийн тос
• ½ кило гахайн хөлийг чанаж, нилээд жижиглэсэн
• 1 шанцай мод
• 20 жижиглэсэн чидун
• Хальсалж, нилээд жижиглэсэн 12 бүйлс
• 10 нилээд жижиглэсэн capers
• 1 халбага яншуй нилээд жижиглэсэн
• ¼ аяга цагаан цуу
• 50 грамм үзэм
• амтлагчаар амтлах давс, элсэн чихэр
• 6 өндөгийг салгаж, цувлахаар зоддог
• хайруулын эрдэнэ шишийн тос

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ

Чили

Улаан чинжүүг хэдэн минутын турш ууршуулж, зөөлрүүлж, дүүргэхэд хялбар болгоно. Тэд дүүргэж, зодуулсан өндөгөөр дамжуулж, халуун тосонд шарна.

Дүүргэлт

Улаан лоолийг сармис, сонгино, хумс, чинжүүтэй хамт нунтаглана; Хоёр хоолны халбагын тосонд шүүгээд хуурна. Давс нэмж, сайтар амталж дуусахад мах, шанцай, чидун, бүйлс, хошуу, яншуй, цуу, үзэм нэмнэ. Үүнийг бага зэрэг хатаагаад дараа нь давс, элсэн чихэр нэмээд амсах болно (татсан мах чихэрлэг байх ёстой).

ТАНИЛЦУУЛГА

Тэдгээрийг цагаан будаа дээр тавиад тогоон дотроос шош дагалдуулж өгдөг.

Видео: Яагаад би энэ жорыг өмнө нь мэдээгүй юм бэ? Байцаа, өндөг. байцаа бялуу (May 2024).