Энэхүү амттай, тэжээллэг ердийн Campeche загасыг бэлтгэх жорыг танд өгч байна.
НАЙРЛАГА
Гурван см зузаантай 2 смедрегал бичлэг.
Гурил.
Амт нь давс, чинжүү.
Шарах зориулалттай чидуны тос.
Sauce: Жижиглэсэн 1 дунд улаан сонгино. 2 татсан сармисны хумс. Нунтагласан, том хэрчсэн 2 том хкатик чинжүү, 3 хоолны халбага оливийн тос, 3 том улаан лооль, хальсалж хэрчээд жижиглэсэн, 1 атга жижиглэсэн кориандра, давс, амтат чинжүү. 2 хүний хувьд.
БЭЛТГЭЛ АЖИЛ
Загасыг маш сайн угааж, шингээгч цаасаар хатааж, амталж, илүүдлийг нь сэгсэрч гурилаар дамжуулдаг; Тэднийг Teflon хайруулын тавган дээр оливийн тосонд шарж, эвдэрч гэмтээхгүй байхыг анхаарч, халааж халаана.
Sauce: Сонгино, сармис, ккатик chili-г халуун тосондоо хийж, дээр нь улаан лооль, кориандра, давс, чинжүүгээ хийж амтлаад зургаагаас найман минутын турш амтална. Энэ нь загастай хамт үйлчилдэг.
ТАНИЛЦУУЛГА
Тус тусдаа хоолыг бага зэрэг соустай давсалж, дээр нь загасыг тавиад үлдсэн соустай хамт угаана.
