Усанд живсэн бялуугаараа болон дэлхийд танигдсан текилагаараа алдартай Жалиско мужийн гастрономийн баялаг түүхээр аялсан аялалыг бид танд толилуулж байна. Таашаал аваарай!
Очсон хүмүүст зориулав Жалиско - мөн түүний оршин суугчдын зарим нь ч гэсэн энэ аж ахуйн нэгжийн нэр хүндийг авчирсан бусад уламжлалтай нягт уялдаатай тул энэ бүс нутгийн хоол хүнс маш их нэр хүндтэй байдаг бөгөөд үүнд төрсөн урт удаан түүхээрээ тайлбарлаж болох зарим нууцыг хадгалдаг. эртний уугуул өнгөрсөн, дараа нь эдгээр тансаг нутагт олон жилийн туршид тохиолдож байсан уулзалтуудтай хамт амтлагддаг.
Түүхийг гастрономийн амт, түүний амтлагчаар илүү нарийвчлан судлахыг хүсч буй хүмүүст зориулж Газар дундын тэнгисийн амтаар дүүрэн холимог уралдааны эзэд болох Испани колоничлогчдын ул мөр дээр бид янз бүрийн бүлгүүдийнхээс нэмж оруулах ёстойг анхааруулж байна. цагаач цөөнх Хотын зах Тэд Жалискогийн төрөл бүрийн хоолонд өөрсдийн амталсан хувь нэмрийг оруулсан.
Худалдаа наймаа болон бусад сонирхлыг татсан франц, англичууд мөн үеэр нөлөөлсөн XIX зуун Гайхамшигтай цэс бэлтгэхэд тэр үеийн зан заншилтай олон нийтийн цугларалтын нэг хэсэг болох үүдний байшингийн ширээн дээр үйлчилдэг байв. Гэсэн хэдий ч түгээмэл уламжлал нь илүү тууштай байсан бөгөөд өнөөдөр Жалиско хоол хүнс нь баяр ёслол, задгай наадамд төрсөн мэт цэсийг санал болгодог бөгөөд энэ нутгийн хоол болгонд ялгах амт, амтын чухал хэсгийг бүрдүүлдэг. , он жилүүд, сайхан амт нь оршин суугчдад өгсөн бүх зүйлээр бахархдаг.
jaliscoguadalajaratortas-аас хоол хүнс живсэн
