Грекийн гастрономийн арга бол дэлхийн хамгийн шилдэг, хамгийн баян, хамгийн олон янзын төрөл юм. энэ нь өрнө ба дорнын соёлын хоорондох амттай холимог юм. Ердийн хоол хүнс нь Грекийн уламжлалуудын дунд чухал байр суурь эзэлдэг.
Шинэ ногоо, загас, хясаанууд хурганы хамт гал тогооны чухал байр суурь эзэлдэг. Хэдийгээр бүх зүйл улирал, таны байгаа газарзүйн бүсээс хамаарч өөр өөр байх болно. Бид хамгийн сайхан ердийн грек хоолыг амтлах амтыг амтлах болно.
1. Грек салат (хориатики)
Грекийн зуухтай танилцах аялалаа бараг бүх хоолонд байдаг энэхүү шинэ бөгөөд амттай грек салатаар эхлүүлж байна.
Шинэхэн хураасан өргөст хэмх, улаан лоольгаар хийсэн бөгөөд хэрчсэн сонгино, фета бяслаг, чидун жимстэй. Боолт нь сонгодог бөгөөд цуу, давс, чидун жимсний тос, чинжүү байж болно.
2. Долмадакия эсвэл долмад
Энэхүү хоол нь Грекийн ердийн хоолны дунд байрладаг. Энэ нь ихэвчлэн гарааны үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд цагаан будаа, хурганы мах, нарсны самар, үзэм, анхилуун үнэртэй ургамал, халуун ногоо зэргийг багтаасан усан үзмийн навч, чардсаар хийсэн байдаг.
Энэ нь зарим сүмс, тэдгээрийн дотор тараг эсвэл уламжлалт tzatziki дагалдаж болно; дээр нь өргөст хэмх, улаан лооль, фета бяслаг нэмнэ. Хамгийн тохиромжтой нь тэдэнд хүйтэн байна.
3. Мусака
Энэ бол тэдний зуухнаас гардаг хамгийн амттай ердийн Грек хоолны нэг юм. Энэ бол Италийн лазаньтай төстэй хоол боловч гоймонгийн оронд баклажийг суурь болгон ашигладаг.
Энэ бол эртний, маш шүүслэг, цөцгийтэй уламжлалт хоол юм; дагалдах хэрэгсэл шаарддаггүй бүрэн таваг.
Маш жижиг жижиглэсэн үхрийн махыг улаан лоолийн соуст чанаад дараа нь хэрчсэн баклажны давхарга дээр тавиад маш өтгөн бечамель соусаар угааж зууханд хийнэ.
4. Шарсан сардинууд
Грек улсад загас нь оршин суугчдынхаа хоол тэжээлийн нэг хэсэг бөгөөд ердийн хоол бол сардина юм.
Сардинуудыг бэлэн болтол нь халуун нүүрсээр чанаж иднэ. Үүний дараа дээрээс нь нимбэгний шүүс нэмээд идэхэд бэлэн болжээ.
Грек улсад айлчлахдаа хүссэн үедээ амтлахад маш энгийн бөгөөд хялбархан хоол.
5. Гирос
Энэ бол энэ үзэсгэлэнт оронд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг грек хоолны нэг юм. Энэ бол маш амттай, хямд хоол юм.
Энэ нь босоо нулимж дээр чанаж болгосон махны тухай юм.
Шарж үхрийн махны зүсмэлүүдийг сонгино, улаан лооль, шанцайны ургамал, шарсан төмс, тарагны амтлагч эсвэл ердийн грек tzatziki зэрэг бусад найрлагатай пита талханд тавьдаг; эдгээр бүх найрлага нь өвөрмөц, тансаг амтыг өгдөг.
Гудамжны хоолны мухлагуудад та Грек улсад зочлохдоо амттай гиро амтыг мэдрэх боломжтой.
6. Дакос
Грекийн ердийн хоолыг аперитив хэлбэрээр иддэг эсвэл өглөөний цайгаар ууж болно.
Энэ нь буталсан улаан лооль, чидун жимсний тос, мизитрагийн бяслагнаас бүрдэнэ; энэ бүх сайн холилдсон жигнэмэг талх (маш шаржигнуур талх) дээр тавьдаг.
7. Грекийн улаан лоолийн махны бөмбөлөг (псэфтокефедес)
Энэ бол уламжлалт Санторинигийн хоол бөгөөд Грекийн ердийн хоолонд багтдаг. Энэ бол эргэлзээгүй тансаг бөгөөд та үүнийг туршиж үзсэний дараа давтахыг хүсэх болно.
Эдгээр нь махтай төстэй махан бөмбөлөг боловч оронд нь сонгино, сармис, үзэм, өндөг, гурил, гаа, шанцай, яншуй, давс, чинжүүтэй хольж хэрчсэн улаан лооль орлуулдаг. Энэ бүхэн нь махны бөмбөгийг угсарч зуурсан гурил хийхэд зориулагдсан болно.
Махны бөмбөгийг гурилаар дамжин хальж, гадна талаас нь маш сайн шаргал өнгөтэй болгохын тулд маш халуун оливийн тосонд шарж, дотроо нь шүүслэг байдаг.
Тэд улаан лоолийн соус, жижиглэсэн сонгинотой хамт үйлчилдэг; Тэд мөн гоймон эсвэл будаатай хамт хийж, амттай хоол хийж болно.
8. Шарсан далайн амьтан
Грекийн амттай ердийн хоол бол шарсан далайн амьтан юм. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ хоолыг хийхэд зөөлөн, илүү зөөлөн байдаг тул жижиг далайн амьтан ашиглах нь дээр юм.
Кальмарыг цэвэрлэж, цагираг болгон хувааж, тэмтрүүлийг бүхэлд нь үлдээнэ. Үүнээс гадна бага зэрэг гурил аваад давс, чинжүү нэмнэ.
Кальмарын цагиргуудыг гурилаар дамжуулж, сайтар хучигдсан, гэхдээ илүүдэлгүйгээр; Бүх талаас нь алтан хүрэн болтол нь халуун чидуны тосоор хуурна.
Тэд бэлэн болмогц бага зэрэг нарийн давс цацаж, шаантаг болгон нимбэгээр хэрчнэ.
9. Tzatziki сумс
Энэ бол хоолны ширээн дээр тавигдсан ердийн грек хоол юм. тарагны соусыг өргөст хэмх, нимбэг, яншуй, сармистай хольсон.
Аперитив болгон ашиглахдаа соусаа тараасан шарсан талхаар үйлчилнэ. Үүнийг үндсэн тавагны хажууд тавихад бас ашигладаг.
Энэ бол ямар ч хоолонд амархан зохицдог эсвэл талхны тал болох маш шинэхэн соус юм. Тиймээс Грек улсад зочлохдоо энэхүү гайхамшигтай соусыг заавал амсаж үзээрэй.
10. Тиропита эсвэл Грекийн талхтай бяслаг
Тиропита бол гарааны хоолоор үйлчилдэг амттай ердийн грек хоол юм. Энэ нь бяслаг, өндөгний холимогоор дүүргэсэн фило зуурмагаас бүрддэг.
Энэ нь фило зуурмагийн давхаргаар хийсэн амтат боов бөгөөд бяслаг, өндөгөөр хийсэн дүүргэгч тавьдаг. Үүнийг хийсний дараа зууханд аваачиж хоол хийж, үйлчлэх мөчид жаахан зөгийн балаар угаана.
11. Грекийн шарсан мах
Грекийн ердийн хоолны жагсаалтад бид Грекийн шарсан махыг оруулав. Энэ нь төмсөөр үйлчилдэг соустай тугалын махан хоолноос бүрдэнэ.
Софрито баруунд бидний түгээмэл мэддэгтэй төстэй биш тул захиалахад танд маш их гэнэтийн бэлэг болно. Үндсэн соусыг бусад элементүүдийн дунд сонгино, чинжүү, улаан лооль гэх мэт найрлагаар хийдэг.
Грекийн шарсан махыг олон сармисаар амталсан үхрийн махаар хийж, шарсан төмсөөр үйлчилдэг. Энэ бол Грек улсад зочлохдоо заавал амсах ёстой амттай хоол юм.
12. Лоуканико
Энэ бол Грекийн ердийн хоол бөгөөд нэр нь Ромын үеэс "lucanica" хэмээх эртний хоолноос гаралтай юм.
Эдгээр нь гахайн махаар бэлтгэсэн, жүржийн хальс, fennel үрээр амталсан хиам юм. Тэд байнга тамхи татдаг.
Эдгээр олон төрлийн хиамыг гахайн махаар амталж эсвэл ногоотой хольж бэлтгэдэг.
13. Саганаки
Грекийн ердийн хоолны нэг хэсэг болох энэхүү хоол нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар боловч үнэхээр амттай байдаг тул та Грекэд байхдаа амсаж үзээрэй.
Энэ нь хагас хатаасан бяслагнаас бүрдэх бөгөөд шарахаасаа өмнө хальсан байдаг; Энэ бол дулаанаар хайлдаг бяслаг гэсэн санаа юм.
Үйлчлэхдээ шинэхэн ногоо, бага зэрэг нимбэгний шүүс, перцтэй хольсон байдаг.
Хэрэв та Грекийн жорыг үнэнчээр дагахыг хүсвэл хамгийн тохиромжтой бяслагыг ямааны сүүгээр хийсэн ердийн грек бяслаг болох "helloumi" гэж нэрлэдэг.
14. Экзохико
Грекийн ердийн хоолонд багтдаг хоол бол амтанд ордог баяр бөгөөд энэ нь зуурсан гурилан боовыг нилээд жижиглэсэн хурганы мах, бууцай, бяслагтай хослуулсны ач юм.
Зарим нь хурганы оронд тахианы махтай төрөл бүрийн экзохико бэлтгэдэг. Энэ нь рукула, улаан лоолийн салат, хөнгөн грек соустай хамт үйлчилдэг.
Экзохико идэх нь Грекийг шууд утгаар нь амтлуулж байгаа гэж ярьдаг.
15. Клефтико
Хурга бол Грек улсад маш их алдартай мах бөгөөд үхрийн махнаас хамаагүй илүү хэрэглэдэг. Ердийн Грек хоолны нэг хоолыг хурганы махаар бэлтгэдэг.
Өмнө нь хургыг дэлхий дээр хийсэн жижиг нүхнүүд байсан шороон зууханд чанаж хийдэг байжээ. Одоогийн байдлаар уламжлалт эсвэл модоор ажилладаг зууханд, маш удаан хоол хийх явцад чанаж болгосон.
Хоол хийхээс өмнө махыг нимбэгний шүүс, олон сармисаар амтлана. Энэ нь шарж төмс, улаан лоолийн хамт үйлчилж болно.
16. Helloumi салат
Helloumi бол ямааны сүүгээр бэлтгэсэн, эргэлзээгүй цагаан өнгө, өвөрмөц амттай цагаан бяслаг юм. Грекчүүд болон зочдод маш их алдартай.
Энэхүү бяслагаар бэлтгэсэн салатыг хэсэг болгон хувааж, сонгино, улаан лооль, түүхий бууцай, төрөл бүрийн үрээр хуурна. Энэ бол цагаан хоолтон хүмүүсийн хамгийн дуртай хоол юм.
Helloumi салат нь Газар дундын тэнгисийн амттай, цэнгэг, хөгжилтэй Грекийн ердийн хоолны нэг юм.
17. Соувлаки
Хурга эсвэл тугалын махан шорлог нь Грекийн ердийн хоол хүнсний нэг юм; махны зүслэг хооронд сонгино, ногоон чинжүү оруулах зэргээр бэлтгэх нь элбэг байдаг.
Соувлаки нь зөвхөн махныхаа хэмжээгээр бага зэрэг жижиглээд, пита талханд ороосны дараа жижиглэсэн сонгино, тзатзики соус, хэрчсэн шинэ улаан лооль, чинжүү зэргийг хийж өгдөг.
18. Тарамосалата
Грек хоолны ердийн хоолны нэг хэсэг болох гарааны хоол, хоолны дуршил болгон авч болох хоол. Энэ бол тарамосалата бөгөөд загасны түрсээр бэлтгэдэг.
Энэ нэр нь түүний гол найрлага болох тарамагаас гаралтай. Эдгээр нь давсалж эдгэрсэн хэлтэг загасны түрс юм.
Carp түрс нь талхны үйрмэг, нимбэгний шүүс, сонгино, сармис, хар чинжүү, чидун жимсний тос, заримдаа гахайн өөх, тосонд шарсан талхны жижиг хэсгүүдтэй холилдоно.
Энэхүү бэлдмэлийг талхны зүсмэл дээр эсвэл өргөст хэмх, улаан лооль, чидун, чинжүү зэрэг хүнсний ногооны хамт тарааж иддэг.
Тарамосалата хийхэд карп түрсээс гадна сагамхай түрс, заримдаа зарим төрлийн загас хэрэглэдэг.
19. Spanakopita
Грекийн ердийн хоолыг аперитив болгон хэрэглэдэг бөгөөд зарим тохиолдолд өглөөний хоолоор үйлчилдэг. Энэ нь улс даяар маш их алдартай байдаг. Тиймээс, Грек улсад байхдаа тэдгээрийг туршиж үзэхээ зогсоож болохгүй.
Энэ нь филло зуурмагаар бэлтгэсэн амтат бялуунаас бүрдэх бөгөөд бууцай, фета эсвэл рикотта бяслаг, өндөг, сонгино эсвэл чивс, амтлагч, халуун ногооны холимогоор дүүргэдэг.
Чидун жимсний тос эсвэл цөцгийн тосоор норгоод том хайруулын тавган дээр чанаж болгосон фило зуурмагийн давхарга дээр дүүргэж тавина. Үүнтэй ижил хайруулын тавган дээр хэсэг хэсгүүд нь үйлчлэхээр зүсэгдсэн байна.
Зарим нь бялууг тус тусад нь бэлтгэдэг. Эдгээр бялууг хийж дууссаны дараа өнгө нь алтан болно.
Заримдаа үүнийг бяслагны холимогоор хийдэг эсвэл фета бяслагыг өөр зөөлөн, шинэхэн, бага зэрэг давслаг зүйл болгон өөрчилдөг.
Цагаан сарын үеэр цагаан идээ, өндөгийг арилгаж, хүнсний ногоо, ногооноор орлуулдаг spanakopita-ийн хувилбарыг бэлтгэдэг.
20. Gemistá
Грекийн хүнсний ногоо ихэвчлэн шинэлэг бөгөөд хоолны дуршил сайтай байдаг тул заримыг нь ердийн грек хоол хийхэд ашигладаг.
Улаан лооль, чинжүүг гемиста бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд зууханд чанаж болгосон будаа, халуун ногооны холимогоор дүүргэдэг.
Та дүүргэхийн тулд zucchini, хаш зэргийг сонгож болно. Энэ бол зуны цагийн ердийн хоол юм. Энэ нь шарсан төмсөөр үйлчилдэг.
Дүүргэлт нь янз бүр байдаг бөгөөд үүнд та хурганы татсан мах, бяслаг, гахайн мах нэмж болно. Та бас үзэм, нарсны самар агуулсан дүүргэлт хийж болно.
21. Колокитокеф та
Энэхүү гайхамшигтай ердийн Грек хоолны нэрийг хэлэхэд жаахан төвөгтэй байдаг тул үүнийг ихэвчлэн zucchini fritters, feta бяслаг гэж нэрлэдэг.
Энэ бол маш гөлгөр, амттай хоол бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар, нарийн төвөгтэй орц найрлагагүй эсвэл удаан, уйтгартай процесс юм.
Хатаасан, сараалжтай zucchini нь сонгино, ургамал, фета бяслаг, ямааны бяслаг, гурил, өндөг, талхны үйрмэг, давс, чинжүүтэй холилдоход хэрэглэгддэг.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг аяганд нэмж нэг төрлийн холимог болгон хувааж, халуун оливийн тосоор хэсэгчлэн шарна.
Тэдэнд үйлчлэхийн тулд тэд тарагны жан, нимбэгний шаантаг эсвэл тзатзики соустай хамт явдаг.
22. Критараки
Энэхүү ердийн Грек хоолыг Грек улсад үйлдвэрлэсэн гоймонгийн нэгэн адил бэлтгэдэг. Энэ бол урт тарианы будаатай хэлбэр дүрстэй ижил төстэй гоймон юм.
Бэлтгэх нь улаан лоолийн соустай холилдохоос бүрдэнэ. хушга эсвэл тахиа, задийн самар, вандуй
Дээрээс нь фета эсвэл ямааны бяслаг, бас лаврын навч, хэдэн дусал оливийн тосоор үйлчилнэ.
23. Авголемоно
Энэхүү хоол нь Грекийн ердийн хоолонд багтдаг бөгөөд давхар функцтэй байдаг. Долмад, артишок гэх мэт ногоог дагалдах соус болгон ашиглаж болох бөгөөд шөлөөр үйлчилж болно.
Шөл болгон ашиглахад тахиа, мах, загас эсвэл ногооны шөл хэрэглэдэг. Зуурсан өндөг, нимбэгний шүүсний хольцыг гал дээрээс аваад бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж, өндөг чанаж болохгүй.
Зуны улиралд хүйтэн шөлөөр үйлчилдэг. Түүний тууштай байдал нь зарим талаараа өтгөрдөг тул илүү нягтруулах шаардлагатай бол бага зэрэг цардуул нэмнэ.
24. Kef you
Тэд бол амттай махан боов бөгөөд эдгээр нь ердийн Грек хоол юм; Эдгээр нь маш их алдартай бөгөөд ямар ч хоолны газар эсвэл кэфтедаки гэж нэрлэгддэг Грекийн бааранд үйлчилдэг.
Грекийн махан бөмбөлөг нь бүх баяр ёслол, үдэшлэгт байдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.
Эдгээрийг үхрийн мах, гахайн мах эсвэл магадгүй хурганы мах, анхилуун үнэртэй ургамал, халуун ногоо зэргээр хийж болно. Тогооч бүр өөр өөрийн kefou бэлтгэх арга барилтай байдаг.
Тэдэнд үйлчлэхийн тулд тэдгээрийг будаа эсвэл шарсан төмс, тарагны жан, тзатзики соус эсвэл мелитзаносалата хамт дагалдуулдаг.
25. Пастицио
Пастицио бол зууханд чанаж болгосон гоймоноор хийсэн Грекийн ердийн хоол юм. Энэхүү хоолыг тавган дээр гоймон давхарлаж, дээр нь мах, олон тооны бесамель соус тавина. Бэлтгэсний дараа зууханд хоол хийхээр аваачна.
Жилийн аль ч үед идэх дуртай хоол бөгөөд онгон жимсний тос, дарсны цуугаар амтласан холимог ногоон салатаар үйлчилнэ.
26. Грекийн Фава
Энэ бол хуваасан шар вандуйгаар хийсэн амтат ногооны хоол юм. Энэхүү хоолыг Грекийн ердийн хоолонд багтаасан бөгөөд Санторини арал дээр маш их алдартай боловч улс орон даяар өргөн хэрэглэгддэг.
Грекийн фава бол өвөрмөц амттай цөцгийтэй шөл юм. Нэмж дурдахад энэ нь өвлийн өдрүүдэд хамгийн тохиромжтой хоол юм.Учир нь температур буурахад дулаан өгдөг аяга таваг хэрэгтэй болно.
Энэ нь асаагуураар үйлчилдэг эсвэл илүү цэвэр онгон чидуны тосоор шиврээ бороотой цуу шиг амтлагддаг.
27. Бид бол зүгээр л энэ карвоуна
Загас бол Грекийн ердийн хоолны нэг хэсэг бөгөөд энэ тохиолдолд энэ нь хулд загас юм. Грекээс амсахад сэтгэл хангалуун үлдэх амттай хоол.
Энэхүү хоолонд нимбэгний шүүс, нимбэгний шаантаг, оливийн тосоор хийсэн соусаар амталж шарсан хулд загасны ууц багтана. Энэхүү хоолонд шарсан төмс, тарагны цуу эсвэл Цезарийн соус, вандуй зэргийг өгдөг.
28. Фасолада эсвэл буурцагны шөл
Энэхүү хоол нь Грекийн ердийн хоолны нэг болохоос гадна тус улсын оршин суугчдын дунд уламжлал болон тогтжээ. Түүний бэлтгэл нь маш хялбар бөгөөд энгийн байдаг
Фасолада нь амтлаг шош, лима шош эсвэл шошоор бэлтгэгдсэн тул маш сайхан, гайхалтай үнэрийг өгдөг.
Энэ нь өвлийн улиралд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн бэлтгэлтэй байдаг боловч үргэлж гайхалтай, мартагдашгүй амттай байдаг.
29. Papoutsakia Eggplants
"Папоутасакиа" гэдэг нь грекээр "бяцхан гутал" гэсэн утгатай бөгөөд энэ хоолыг жижигхэн гуталтай төстэй байдлаар нь нэрлэдэг.
Хүнсний ногоо нь үргэлж Грекийн ердийн хоолонд багтдаг. Одоо энэ удаад жижиглэсэн сонгино, яншуй, оливийн тос, цагаан дарс, бэчамель сүмс, давс, перцээр чимсэн татсан махаар дүүргэсэн баклажаны ээлж ирлээ. Махны хольцоор дүүргэсний дараа тэдгээрийг бяслагаар бүрхэж, зууханд хийнэ.
30. Меззедес
Mezzedes гэдэг үг нь Грекийн хоолонд орцны хоолоор үйлчилдэг хэд хэдэн жижиг хоолны нэгдлийг хэлнэ. Эдгээр хоол нь маш олон янз байдаг бөгөөд Грекийн ердийн хоолыг бүрдүүлдэг.
Хамгийн нийтлэг бөгөөд ойр ойрхон байдаг mezzedes бол грек маягийн бургер, humus, melitzanosalata, tyropita, taramosalata юм. Тэдгээрийг өргөст хэмх, тзатзики жан, гаа навч, татсан сармис, нимбэгний шүүс зэргээр дагалддаг.
31. Баклавас
Энэхүү гайхамшигтай Грек амттан нь ердийн хоолонд багтдаг бөгөөд энэ нь өвөрмөц зүйл юм. Үүнийг туршиж үзсэний дараа та илүү ихийг лавлах болно.
Баклава нь филло зуурмаг, самар, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргээр хийгдсэн байдаг. Филло зуурмаг болон хушгыг жигнэсний дараа чихэрлэг сиропыг шаржигнуур филло зуурмагийг бүрэн дэвтээсэн байдлаар хийнэ. Энэ бол дэлхийн хамгийн алдартай, хамгийн алдартай Грекийн амттан юм.
32. Halvas
Энэхүү амттай Грек амттан нь цагаан идээ, цөцгийн тос, өндөг агуулаагүй болно. Halvas хийхийн тулд та зөвхөн semolina, тос, элсэн чихэр, усыг нэгтгэх хэрэгтэй.
Халва бол олон тооны чихэрлэг сироп, самартай, ялангуяа шаржигнуур болгодог семолина амттан юм.
33. Лукоумадес
Амтат сироп, шанцай, самраар тоосонд дарагдсан сайхан алтан өнгөтэй шарсан зуурсан гурилын жижиг хазалтаас бүрдэх амттай амттан.
Гаднах талууд нь шарж, яруу, дотор нь хазаж байхад дотор нь зөөлөн, зөөлөн байдаг.
34. Галактобуреко
Энэ бол хамгийн эртний Грекийн амттан юм. Үүнийг идэх нь шаржигнуурт хатгаж байгаа нь таны аманд маш их шүүслэг зүйл болж хувирна.
Энэ нь хайлсан цөцгийн тосоор угааж, өтгөн, анхилуун тос эсвэл амтат сиропоор дүүргэсэн фило зуурмагаар бэлтгэдэг.
35. Ретсина дарс
2000 гаруй жилийн настай, эртний Грекийн үеийн бүх зан үйлийг хадгалсан ундаа.
Үүнийг агуулсан савыг нарсны модноос давирхайгаар битүүмжилнэ. Энэ нь хөгшрөх эсвэл хөгшрөх үед дарсанд агаар орохоос урьдчилан сэргийлэх; Нэмж дурдахад давирхай нь дарсанд анхилуун үнэр өгдөг.
Хоолонд дилл, гаа эсвэл розмаринаар чимэглэсэн аяга таваг өгөхөд энэ нь төгс дарс юм.
36. Грек тараг
Грек улсад тараг бол өглөөний цай эсвэл оройн цагаар идэх амттан юм. Энэ нь маш өтгөн, маш гөлгөр юм. Өглөөний хоолондоо шинэ жимс, самар, зөгийн балаар үйлчилдэг.
Грек улсад зочлохдоо амттай, өвөрмөц грек тараг амсах боломжийг бүү алдаарай.
37. Оузо
Бүх Грекчүүдийн уудаг ундаа нь гоньдоор хийгддэг. Энэ нь хоолны төгсгөлд эсвэл дундуур нь үйлчилдэг тул хоолны хувьд төдийлөн таалагдахгүй байсан ч татгалзаж болохгүй.
38. Грек кофе
Грек улсад кофег шүүж авдаггүй, нунтагласан кофег тусгай зориулалтын саванд хийж устай хамт буцалгана.
Буцалсны дараа хэдэн минутын турш амраагаад аяга хүйтэн устай дэргэдэх аяганд шууд үйлчил. Грек улсад кофе бол гурилын бүтэцтэй нунтаг юм.
39. Кафе фреддо каппучино
Грекийн сонгодог кофеноос ялгаатай нь энэ нь хүйтэн уудаг, капучинотой төстэй маш гүн хөөстэй кофе юм; үйлчлэх шилний ёроолд мөс орно.
Энэ бол Грек улсад кофе уух зугаатай арга бөгөөд түүнд донтох нь маш хялбар байдаг. Грек улсад байхдаа амттай фреддо капучиног амтлах боломжийг бүү алдаарай.
40. Грек шар айраг
Грек дэх шар айраг ихэвчлэн импортоор ирдэг; Гэсэн хэдий ч бусад улс оронд авч болох бүтээгдэхүүнийг санал болгодог зарим брэндүүд тус улсаас гаралтай байдаг.
Эдгээрээс хамгийн тод нь Митосын шар айраг бөгөөд Грек улсад 1997 оноос хойш Мифосын архины үйлдвэрт үйлдвэрлэж байжээ. Энэ бол үзэсгэлэнтэй алтан өнгө юм.
Согтууруулах ундааны агууламж 4.7% орчим бөгөөд АНУ, Канад, Австрали, Тайваньд үүнийг олох боломжтой.
Грекийн уламжлалт хоол гэж юу вэ?
Грек улсад олон уламжлалт хоол байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотроос шарсан хурга, гирос, тарамасалата, грек салат, мусака, пасицио, спанакопита гэх мэтийг дурдаж болно.
Санторинид ердийн зүйл юу идэх вэ?
Санторинид Грекийн фава нь уламжлалт бөгөөд хуваасан шар вандуйгаар бэлтгэдэг амтат ногооны хоол юм. Энэ бол өвлийн хүйтэнд хамгийн тохиромжтой хоол юм. Үүнтэй адил pseftokefedes эсвэл улаан лоолийн махны бөмбөг авах нь элбэг байдаг. Эдгээр нь махны бөмбөгтэй төстэй боловч жижиглэсэн улаан лоолийг бэлтгэхэд ашигладаг. Үүнтэй адилаар тэд Санторинид маш их алдартай бөгөөд уламжлалт байдаг.
Грекчүүд өглөөний хоолондоо юу иддэг вэ?
Грекчүүд өглөөний хоолондоо цагаан идээ, шинэхэн жимс, самар, чидун жимсний тос, фета бяслаг, чидунтай шарсан талх, чанасан өндөг, жимсний чанамал, цай, кофе, тараг, зөгийн бал, спанакопита зэрэг орно.
Грекийн гирос гэж юу вэ?
Грекийн гирос хоол нь маш хямд бөгөөд амттай байдаг. Энэ нь босоо нулимж дээр чанаж болгосон махнаас бүрдэнэ; Үүнийг хийсний дараа энэ махны зүсмэлүүдийг шанцайны ургамал, жижиглэсэн сонгино, улаан лоолийн зүсмэлүүд, сүмс, шарсан төмсөөр хийсэн пита талханд тавьдаг. Энэ нь цувисан эсвэл талхны бүх найрлагатай хамт үйлчилдэг. Энэ бол Грекийн өнцөг булан бүрт байдаг гудамжны лангуунаас олддог хоол юм.
Афинд юу идэж болох вэ?
Грекийн нийслэл Афин хотод та тус орны ердийн хоол хүнс болох Долмадес, Грекийн салат, шарсан далайн амьтан, мусака, тзатзики, шарсан наймалж зэргийг идэж болно.
Грекийн амттангийн ердийн хоол
Грек улсад олон төрлийн амттан байдаг бөгөөд үүнд бид дараахь зүйлийг дурдаж болно: baklavas, halvas, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa and feta me meli.
Грек хоолны жор
Мусака
Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд орц найрлага нь баклажин, татсан мах, татсан мах, улаан лооль, хүнсний ногоо, bechamel сумс орно. Махыг хүнсний ногоо, улаан лоолийн хамт бэлтгэдэг. Хаш нь сунасан хэрчсэн байна. Зууханд зориулсан саванд доод хэсэгт нь бацрын давхаргыг байрлуулж, дээр нь бэлтгэсэн махаа бага зэрэг бесамель соустай угааж тавина. Бэлдмэлийн дээр олон тооны бечамелийн соус хийж дуустал процессыг давтана. Энэ нь зууханд хүрч, үйлчлэхэд бэлэн болно.
Грекийн ердийн ундаа
Ердийн болон уламжлалт Грекийн ундаануудад оузо, рецина дарс, грек кофе, раки, метакса эсвэл грек коньяк, капучино фреддо кофе, шар айраг орно.
Эртний Грекийн ердийн хоол хүнс
Чидун жимсний тос нь грекчүүдийн хэрэглэдэг хамгийн эртний хоол бөгөөд улаан буудайн гурил эсвэл арвайн гурилаар хийсэн талх, түүнчлэн зарим шинэ, хатаасан жимс; давсалсан загас, бяслаг.
Грекийн гастрономийн түүх
Грекчүүд маш эрт сэрж өглөөний цайгаа уусан бөгөөд үүнд голчлон дарсанд дүрсэн талх байсан бөгөөд тэд чидун, инжир нэмж болно. Хүнсний ногоо олоход тийм ч хялбар биш, үнэтэй байсан. Тиймээс тэдний хамгийн их хэрэглэдэг зүйл бол нухаш хэлбэрээр бэлтгэсэн шош, сэвэг зарам байв.
Тэд маш их сонгино, сармис, бас бяслаг, ялангуяа армийн гишүүд их иддэг байв. Мах ховор байсан бөгөөд бэлэн болмогц гахайн мах байв.
Хотуудад хамгийн их иддэг зүйл бол загас, талх байсан бөгөөд тэд ихэвчлэн нялцгай биетэн, далайн амьтан, далайн амьтан, хясаа зэрэгт дуртай байв.
Энэхүү амттан нь огноо, инжир, хушга, усан үзэм эсвэл зөгийн баланд дүрсэн чихэр зэрэг шинэхэн эсвэл хатаасан жимснээс бүрддэг байв.
Грекийн ердийн бүтээгдэхүүн
Грекийн гол ердийн бүтээгдэхүүний дунд бид дараахь зүйлийг дурдаж болно.
- Чидун жимсний тос: дэлхийн хамгийн сайн чидуны тос гэж тооцогддог.
- Грекийн дарс нь маш алдартай бөгөөд маш сайн чанартай байдаг. тэдгээр нь экспортын бүтээгдэхүүн юм.
- Грекийн цуу бол дэлхийн хамгийн сайн зүйл бөгөөд усан үзмээс гаргаж авдаг нь дарсны цуу юм.
- Үнэрт ургамал нь ер бусын чанартай бөгөөд олон төрлийн амт, гаа, орегано, линден, мэргэн, уулын цай зэрэг олон төрлийн амт орцтой байдаг.
- Амтлагч халуун ногоо нь гайхамшигтай бөгөөд хамгийн их эрэлттэй байдаг нь гүргэм, кунжут, зире юм.
Грекчүүд бидэнд олон түүх, барилга байгууламж, соёл урлагийг үлдээсэн боловч хамгийн чухал нь бидний амтыг баясгах сайхан амт үлдээсэн юм. Энэ хоол танд таалагдсан уу? Хэрэв та ямар нэгэн зүйл нэмэх шаардлагатай бол сэтгэгдэл хэсэгт нэмж оруулах боломжтой.
Энэ бичлэгийг харилцагчидтайгаа хуваалцаарай, ингэснээр тэд мэдээлэлтэй болж, Грек рүү аялахыг уриалж байна.
