El Cielo эко аялал жуулчлалын хөгжил дэвшилд зочлох Гуадалупийн хөндийЭнэ бол диваажингийн туршлага бөгөөд та аль болох хурдан амьдрахыг хичээх хэрэгтэй.
El Cielo хэрхэн байгуулагдсан бэ?
El Cielo төсөл нь 2013 онд Густаво Ортега Хоакин болон түүний гэргий Дали Негрон нар усан үзмийн цэцэрлэгт хүрээлэн буй орчны цогцолбор эко аялал жуулчлалын орон зайг бий болгох хүсэл мөрөөдлөө биелүүлэхээр шийдсэнээр эхлэв. хамгийн эрэлттэй үйлчлүүлэгчид.
Козумель арал дээр суурилсан хосууд Францын Луарын хөндийгөөр аялж, үзэсгэлэнт усан үзмийн цэцэрлэгийн дунд байрлах нэрийн зочид буудлын туршлагад гайхагдахад энэ санаа урган гарчээ.
Дараагийн алхам бол Мексикийн дарсны хязгааргүй бүс нутаг болох Валле де Гуадалупегаар тагнуулын аялал хийх байв.
Дэйли, Густаво нар хөндийн үзэсгэлэнт байдал, цаг уур, дарс, хоолонд гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлж, бүх зүйлийг эхлүүлсэн; Густаво орчин үеийн хоёр анхдагчийн хуурмаг сэтгэгдэл төрүүлж Бажа Калифорниа руу явахаар улс төрийн ажлаа орхиж, Дэйли нисэх компаниасаа зодог тайлах болно.
Зам зуур Хосе Луис Мартинес болон түүний гэргий Лолита Лопес Лира нар нийгэмд элссэн бөгөөд одоогоор хоёр хос бол Эль Циелогийн амин сүнс юм.
Тэд усан үзэм худалдаж авч эхэлсэн бөгөөд өөрсдийн усан үзмийн тариалан нь насанд хүрч, усан үзмийн байгууламжаа барьсан бөгөөд туршлагатай усан үзмийн дарс үйлдвэрлэгч Жесус Ривераг төсөлд хамруулжээ. Тэд дарсны чанарыг эзэлхүүнээс илүү үнэлэх стратегийг сонгосон бөгөөд үр дүн нь харагдаж байна.
El Cielo-ийн гайхалтай газрууд юу вэ?
Одоогийн байдлаар El Cielo бол усан үзмийн талбай, дарс үйлдвэрлэх газар, ресторан, нэрийн дэлгүүр, цайны газар, дарсны клубтай бөгөөд энэ алга болсон хэсгийг сурталчлагчдынхаа анхны мөрөөдөл болох нэрийн зочид буудлыг тойрч гарахаар төлөвлөж байгаа экотуризмын төсөл юм.
Усан үзмийн тариалангийн хөрс нь шаварлаг, шаварлаг, сайн чанарын усан үзэм хийхэд тохиромжтой, ашигладаг ус нь давс багатай тул 29 га талбайд тарьсан 85000 усан үзмийн модны эрүүл мэнд, эрч хүчийг баталгаажуулдаг.
Усан үзмийн талбай нь 12 хүртэлх сорт байдаг бөгөөд энэ нь дарсны үйлдвэрт олон төрлийн дарс үйлдвэрлэх, шинэ бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэх уян хатан чанарыг өгдөг.
Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Tempranillo, Zinfandel, Grenache зэрэг сонгодог сортуудын хажуугаар Syrah, Nebbiolo, Sangiovese зэрэг бусад "орчин үеийн" сортууд байдаг.
Терроирийн Газар дундын тэнгисийн цаг уурын давуу талыг ашиглан 700 усан үзмийн мод, мөн усан үзмийн ороонго, органик, цэцэг, жимсний цэцэрлэгжүүлэлтийн ургамлуудтай зэрэгцэн оршдог таримал мод байдаг.
Рестораныг хангаж өгдөг жимсний цэцэрлэгээс чинжүү, байцаа, анхилуун үнэртэй ургамал, селөдерей, шанцайны ургамал, инжир, цитрусын жимсийг хурааж авдаг.
Дарсны үйлдвэр нь байгальд ээлтэй байдлаар бүтээгдсэн бөгөөд дээвэр нь дээвэртэй, тааз, хана нь дулаан тусгаарлагдсан, экологи гэрэлтүүлэг нь автомат ажиллагаатай, унтраалттай байдаг.
Энэхүү байгаль орчны талаархи үзэл баримтлал, гүйцэтгэл нь El Cielo-г 2015 онд Ensenada-ийн Эко Хариуцлагатай Компанийн тэргүүн байр эзэлсэн.
El Cielo нь таталцлын винификаци хийдэг бөгөөд сонгон шалгаруулах, шахах өндөр технологийн тоног төхөөрөмж, Испаниас импортолсон зэвэрдэггүй гангаар хийсэн исгэх 12 савтай. Торхнууд нь Франц, Америкийн нарийн царсаар хийгдсэн байдаг.
El Cielo-ийн дарс шугамууд юу вэ?
Дарсны үйлдвэр нь Astrónomos, Constelaciones, Astros гэсэн гурван нэрийн дарс үйлдвэрлэдэг.
Одон орон судлаачдын шугамыг сонгодог дарсаар хийдэг бөгөөд гол шошгыг нь Коперник, Кеплер, Халлей, Галилей, Хаббл зэрэг сонгодог одон орны нэрт зүтгэлтнүүдийн нэрээр нэрлэсэн байдаг.
Constellations шугам нь Кассиопея, Орион, Персей зэрэг огторгуйн орон зайг нэрлэх домог судлалын гайхалтай нэрсээр магадлан итгэмжлэгдсэн байдаг. Энэхүү шугам нь орчин үеийн хэв маягийн дарс бөгөөд бүтээлч хольцтой.
Astros шугам нь Stella, Eclipse гэсэн шошготой, шинэхэн, сэргэг жимсний амттай, залуу дарснаас бүрддэг.
El Cielo-ийн дарс үнийн хувьд ямар байдаг вэ?
Лас Нубес нэрийн дэлгүүрт өнөөг хүртэл зарагдсан үнийг үндэслэн бид тэдний дарсыг хямд үнээр, завсрын үнээр, өндөр үнэтэй хамгийн сайн дарс, усан үзмийн дарс гэсэн гурван ангилалд хувааж болно.
Эхнийх нь 260 долларын үнэтэй бөгөөд Eclipse and Stella (улаан), Halley (цагаан) гэсэн шошготой. Eclipse нь Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiol-ийн холимог бөгөөд Францын царс модны торхонд 12 сар амьдардаг.
60% Гренах, 40% Небибиологийн холимогоор хийсэн Стелла бол шинэлэг, шинэлэг байдлаараа ялгардаг дарс юм.
18-р зууны үеэс яг сүүлчийн өдөр сүүлт од эргэж ирнэ гэж таамаглаж байсан анхны одон орон судлаач Эдмунд Халлейг Эль Сиело хотод өөрийн нэрээр нэрлэгдсэн цагаан дарсаар хүндэтгэл үзүүлэв.
Halley-ийг 100% Chardonnay-тай хийдэг бөгөөд шинэхэн дарс бөгөөд тэнцвэртэй хүчиллэг, жимсний үнэртэй, сайн зохицсон спирттэй. Үүнийг Мексикийн дарсны гарын авлага хүлээн зөвшөөрсөн.
Хамгийн сайн дунд үнэтэй дарс юу вэ?
Энэ ангилалд дарсны үйлдвэрийн нэрийн дэлгүүрт 380 доллараар тэмдэглэсэн дарсыг багтаасан болно. Коперник, Галилей, Хаббл, Кеплер, "улаан одон орон судлаачид", Каприкорниус, Кассиопеа гэсэн "цагаан одод" гэсэн шошго энд иржээ.
Коперникус нь Cabernet Sauvignon ба Merlot-ийн 60/40 хольцоос гаралтай; Galileo нь 100% Tempranillo, Хаббл нь 100% Merlot, Kepler бол Cabernet Sauvignon юм.
16-р зууны үед мэдэгдэж байсан ертөнцийн төв нь Дэлхий биш харин Нар байсан гэдгийг баталж зүрхлэх одон орон судлаачдад хүндэтгэл үзүүлэх дарсыг Бордод ердийн холимогоор хийдэг боловч Гуадалупана усан үзмийн увидасаар хийдэг. Коперникус бол бүрэн биетэй шөл бөгөөд урт өнгөлгөөтэй, хүчиллэг байдал тэнцвэртэй байдаг.
Шинжлэх ухааны түүхэн дэх хамгийн алдартай шүүхийн процесст өртсөн одон орон судлаач Эль Циелогоос дүүрэн, хүчтэй, чихэрлэг, боловсорч гүйцсэн таннин агуулсан улаан дарсанд нэрээ өгчээ. Галилей бол бараг хар шөл бөгөөд ваниль, феннел, шоколадны үнэрийг хамартаа үлдээдэг.
Эдвин Хаббл бол орчлон ертөнц зөвхөн Сүүн замаас бүрддэггүй төдийгүй бидний галактикаас гадна өөр галактикууд байдгийг олж мэдсэн хүн юм. Түүний El Cielo шошго нь хар, харанхуй жимс, дунд зэргийн биетэй, хилэн таннинтай анхилуун дарсыг тодорхойлдог.
XVII зууны үед гаригуудын хөдөлгөөний тухай хуулиудаараа одон орон судлалд хувьсгал хийсэн Герман иргэн Йоханнес Кеплер мөн Эль Циелод илэн далангүй таннин агуулсан хүчтэй, дэгжин дарсаар оролцжээ.
380 долларын үнэтэй El Cielo-ийн цагаан арьстнуудын нэг бол шарил, карамель, боловсорсон хан боргоцой, улбар шар, халуун орны жимс, үржүүлгийн үнэрийг хамартаа санал болгодог 100% -ийн шар биетэй, Capricornius дарс юм. Capricornius бол тэнцвэртэй хүчиллэг, шинэхэн, нэлээд сайн нектар юм.
El Cielo-ийн үйлдвэрлэдэг бусад дунд зэргийн үнэтэй цагаан (380 доллар) нь хүйтэн, мацерацлах процесс бүхий Cassiopea дарс бөгөөд шинэлэг, хөгжилтэй, тааламжтай байдаг.
El Cielo-ийн хамгийн сайн чанарын дарс юу вэ?
Constellations мөрөнд улаан Орион ба Персей нар эхнийх нь 690 долларын үнэтэй, дараагийнх нь 780 долларын үнэтэй байна.
Тэнгэрт хамгийн алдартай одны ордонд нэр өгч, Зевсийн тэнгэрт өргөсөн домгийн аварга том гэгддэг дарсыг усан үзмийн модноос удирдаж, нэг ургамалд агуулагдах Темпранилло усан үзмийн кластеруудын тоог хязгаарладаг.
Orión нь 75% Tempranillo, 20% Grenache, 5% Merlot-ийн холимогоор үйлдвэрлэгддэг бөгөөд өөр нэг давуу тал нь Греначууд 50 жилийн настай усан үзмийн тариалангаас гаралтай байдаг.
Орион дарс нь бөөрөнхий, хүчтэй, бүтэц сайтай, сэтгэлийн хөдөлгөөн ихтэй. Энэ нь довтолгоонд бага зэрэг амттай санагддаг бөгөөд таннин нь боловсорч гүйцсэн байдаг. Моха, шарсан кофе, ганга, чихэрлэг өвсний тэмдэглэл бүхий хүчиллэгийг хэмжсэн бөгөөд өнгөлгөө нь урт байдаг.
Медузагийн толгойг тайрсан Зевсийн хүүг эргэн дурсах улаан өнгө нь хамгийн өндөр нягтралтай усан үзэм сонгох процессоос үүдэлтэй бөгөөд Францын шинэ царс модны торхонд 24 сар амьдардаг.
Персейг 70% Nebbiolo, 30% Sangiovese-ээр хийсэн бөгөөд энэхүү усан үзэмээр жимсний гоёмсог зан чанарыг сайжруулжээ.
Персейн улаан дарсанд боловсорч гүйцсэн таннин массын найрлага нь хатуу бүтэцтэй бөгөөд дээр нь торхноос шарсан талхны үнэр, жимс, шоколад, утаа мэдрэгддэг.
El Cielo дарсны үйлдвэрийн хамгийн өндөр төлөөлөл бол 1140 долларын үнэтэй тэнгэрийн хамгийн тод одоор нэрлэгдсэн дээд зэргийн дарс болох Сириус юм.
Сириус нь 90% Небибиоло, 10% Малбекээс гаралтай бөгөөд 22 сарыг торхонд, 20 сарыг лонхонд зарцуулдаг. Жимсийг хатуу сонгох үйл явц нь гараар хурааж авсан баглаагаас эхэлдэг бөгөөд үр тариа үргэлжлүүлэн ялимгүй согогтой хүмүүсийг хаядаг.
Хүйтэн мацераци ба арьстай исгэж исгэх хугацаа 27 хоног үргэлжилдэг бөгөөд дарс нь Францын царс модны хамгийн сайн шинэ торхонд орохоос өмнө 27 хоног үргэлжилнэ.
Сириусын өнгө нь гүн интоорын улаан бөгөөд ягаан өнгийг өгдөг. Энэ нь цэвэр, тод, өндөр дээлтэй.
Энэ нь хар чинжүү, хумс, тамхины ул мөр бүхий бөөрөлзгөнө, prunes, бөөрөлзгөнө гэх мэт улаан, хар жимсийг хамар дээр үлдээдэг. Тагнай дээр энэ нь сайн, бүрэн биетэй, урт өнгөлгөөтэй, хүчиллэг чанар, таннин, архины тэнцвэрийг маш сайн хадгалдаг.
Сириусын шилний хувьд та улаан махны хамгийн сайн зүслэг, хамгийн сайн тоглоом, хамгийн өндөр настай хөгшин бяслагыг сонгох хэрэгтэй. Түүний 1140 долларын үнийн шошго нь үнэ цэнэтэй юм.
El Cielo-ийн ресторан ямар байдаг вэ?
Веракрузын тогооч Эль Сиелогийн ресторан Латитут 32-т гал тогоо ажиллуулдаг Марко Маринийн тогооч энэ хөтөлбөр нь тус газрын хоол нь онцгой, амттай байхаас өөр аргагүй гэдгийг харуулж байна.
Марин Веракрус хотын Коатзакоалкос дахь гэр бүлийнхээ ресторануудад тамилла буюу хэрчиж, чанаж болгосон загасаар хийсэн амттай тамела бүтээсэн ресторануудад дулаан авчирч эхлэв.
Атлантын далай дахь Америкийн талд "галын баптисм" хийсний дараа коцалькэньо Европт нэг улирал өнгөрөөсөн бөгөөд Дани улсад гурван жил дараалан нэр хүндтэй Сан Пеллегриногийн жагсаалтыг дэлхийн шилдэг жагсаалтад тэргүүлж байсан NOMA багийн нэг хэсэг байв.
Марин мөн Испанийн Барселона дахь далайн хоолоор алдаршуулдаг Ботафумейро хотод ажиллаж байсан бөгөөд Мексикт Меридианы байшингууд болох Нектар, Альмибараар дамжин өнгөрч, Юкатеканы хоолонд туршиж үзсэн анхны Бажа-Юкатан фьюжн хийх боломжийг олгосон туршлагыг олж авав. өргөрөг 32 дээр.
Салат, анхилуун үнэртэй ургамал болон бусад ногоо, ногоонууд Эль Циелогийн цэцэрлэгт хүрээлэнгээс гал тогоо, Латитум 32-ын ширээнүүд хүртэл хэдэн арван метр явахад л хангалттай.
Мэргэшсэн Ангус үхрийн махаар хийсэн стейк ба хавирганы нүд, цэцэрлэгээс гарсан шинэ салат, улаан лоолийн салат, дарсны үйлдвэрээс сайн дарс авчирсан нь Эль Циело дахь гастрономийн мартагдашгүй туршлагын баталгаа юм.
Ресторан нь Эль Циело усан үзмийн цэцэрлэгүүдийн дүр төрхийг биширсэн Бажа Калифорнийн үзэсгэлэнт шөнийн тэнгэрийн нөмөрт тухлах хамгийн тохиромжтой газар юм. Latitud 32 нь 150 хүртэлх хүний захиалга хүлээн авдаг тул төрсөн өдрийн үдэшлэг, бизнесийн үдийн хоол болон бусад баяр ёслолуудаа тэнд зохион байгуулах боломжтой.
Дарсуудаас гадна El Cielo нэрийн дэлгүүр өөр юу санал болгодог вэ?
El Cielo-ийн нэрийн дэлгүүр нь гоёмсог бөгөөд найрсаг зочломтгой тул дэлгүүр хэсэх нь мэдрэмжийг мэдрэх таатай мэдрэмж болгон хувиргаж байна.
Бүх төрлийн дарсыг хамгийн сайн үнээр авахаас гадна нэрийн дэлгүүрээс та янз бүрийн загварын штопор, нүдний шил, дуслын эсрэг бөгж, декантер, лонх эзэмшигч гэх мэт зохих ёсоор нь үйлчлэх хэрэгсэл, хэрэгслийг худалдаж авах боломжтой. Үүнтэй адил тансаг дэлгүүрээс та бяслаг, шоколад, чидун жимсний тос, tapenade, давс зэрэг амтат хоол худалдан авч болно.
Энэхүү нэрийн дэлгүүр нь торго оёх чиглэлээр мэргэшсэн мексик дизайнерууд Пинеда Ковалинд зориулагдсан бөгөөд Испаниас өмнөх Мексикт өөрсдийн бүтээлд урам зориг өгдөг.
Нэрийн дэлгүүрийн бусад дур булаам тохиргоонууд нь El Cielo лого бүхий хувцас, дагалдах хэрэгсэл, Кумяи угсаатны бүлгийн бүтээлүүдээс онцгойлон дурдсан бүс нутгийн гар урлалд зориулагдсан болно.
5 мэдрэхүйгээ Тэнгэрийн тойрог замд оруулахад бэлэн үү? Аз жаргалтай үлдэцгээе!
