ПИКО ДЕ ГАЛЛО БА САНГРИТА ЖОР

Send

Мексикийн уламжлалт хоёр жор: пико де галло, ердийн текилад зориулсан сангрита. Үл мэдэгдэх Мексик жорыг танд өгч байна!

НАЙРЛАГА

(8 хүний хувьд)

3 том жикама, хальсалж, дунд дөрвөлжинд хуваана
3 өргөст хэмх, хальсалж, дунд гурвалжинд хуваана
4 том эсвэл шүүслэг жүрж, хальсалж, дунд хэсэг болгон хуваасан
½ хан боргоцой, хальсалж, дунд гурвалжин болгон хуваасан
3 хагас ногоон манго, хальсалж, дунд хэсэг болгон хуваасан
гурван нимбэгний шүүс
4 арболын чинжүү эсвэл амсахаар шарж, давсалж нунтаглана

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ

Бүх найрлагыг хольж, пико де галло-г 30 минутын турш хөргөгчинд хадгална.

ТАНИЛЦУУЛГА

Пико де галло нь гүн таваг, модон савхаар үйлчилдэг.

Сангрита

НАЙРЛАГА

(½ литр болгодог)

2 аяга амтат жүржийн шүүс
Хоёр нимбэгний шүүс
2 хоолны халбагын гранадины сироп эсвэл цагаан сироп
4 хоолны халбагын маш халуун ногоотой "Ла Валентина" соус (эсвэл амсах болно)
Сонгины жүүс
1 халбага давс

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ

бүх найрлага холилдсон.

ТАНИЛЦУУЛГА

Сангрита нь текилаг дагалдсан текила буун дээр үйлчилдэг.

gallosangrita хушууны жор

Үл мэдэгдэх Мексик Мексик, түүний уламжлал, зан заншил, ид шидийн хотхон, археологийн дурсгалт газрууд, наран шарлагын газар, тэр ч байтугай Мексикийн хоол хүнстэй танилцаарай.