Энэхүү жорыг дагаж та амтат chamorro al guajillo бэлтгэж болно. Таашаал аваарай!
НАЙРЛАГА
Чаморрогийн хувьд: 8 гахайн chamorros, 2 булан навч, 3 ширхэг орегано, 2 ширхэг ганга, 1 ширхэг сонгино, 2 хумс сармис, амт нь давс.
Соусын хувьд: 4 шарсан улаан лооль, 1 шарж жижиглэсэн сонгино, 2 шарж сармисны хумс, 7 пасилла чинжүүг шарж үрж үрж, 3 хоолны халбага шарж кунжут, 1 чимх зира, 6 эпазотын навч, 1 лаврын навч, 3 хумс, давс болон чинжүү, 1 халбага гахайн өөх эсвэл эрдэнэ шишийн тос. 8 хүний хувьд.
БЭЛТГЭЛ АЖИЛ
Чаморросыг бүх найрлага, усаар чанаж, маш зөөлөн болтол нь таглана. Махыг шөлөөс гаргаж аваад том хэрчсэн. Үүнийг соусанд хийж, буцалгаад, цагаан арьстан, жижиглэсэн луувантай цагаан будаагаар үйлчилнэ.
сумс: Цөцгийн тосоос бусад бүх найрлагыг хамт нунтаглаж, шаардлагатай бол махыг чанаж болгосон шөлийг бага зэрэг нэмээд шүүнэ. Цөцгийн тосыг халааж, соусаа тэнд амталж, махаа нэмээд хэдэн минут буцалгана.
ТАНИЛЦУУЛГА
Кахморро ал гуажиллогоор үйлчлэхийн тулд цагаан будааны утас хийж, махыг нь соустай хамт голд нь тавина.
