Тежатын жор

Тэжате бол испани хэлний өмнөх ундаа бөгөөд Запотекийн индианчууд эрдэнэ шиш, какао дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Энэхүү жорыг дагаж, амтыг нь мэдээрэй!

НАЙРЛАГА

(12 хүний ​​хувьд)

• 1 кг эрдэнэ шиш
• 1 кг үнс
• 70 грамм бүрхүүлтэй цагаан какао
• 50 грамм корозо
• 3 гар буу (мами яс)
• ¼ аяга какао цэцэг
• амт нь элсэн чихэр

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ

Эрдэнэ шиш, үнсийг өмнөх өдрөөсөө усанд дэвтээгээд арьсыг нь суллаж өгдөг. Энэ нь сайн хөрс, тэд nicuanextle гэж нэрлэдэг. Какао нь какао цэцэг, коросо, гар бууны хамт шарж, бүх зүйлийг маш сайн нунтагладаг. Энэ нь nicuanextle-тэй холилддог. Гар, гар цэвэрхэн апаксель эсвэл том шавар саванд хийж цохиод хүйтэн ус бага багаар нэмж хөөс болгохын тулд аль болох хөөсөрч үлдээх хэрэгтэй. элсэн чихэр амтанд нэмээд сайтар холино.

ТАНИЛЦУУЛГА

Энэ нь тус бүр дээр нь хангалттай хөөсөн байх ёстой тул улаан хулуугаар үйлчилдэг. Үүнийг маш хүйтэн хэлбэрээр өгөх хэрэгтэй.