Шинэхэн хийсэн 4 тортилла
6 хоолны халбаган дээр шар буурцгийг дахин шарна
6 халбага чанасан нохойн загас
Улаан Лоолийн сүмс
1 хабанеро чинжүү
авокадогийн зүсмэлүүд
Нохой загасны хувьд
1 халбага гахайн өөх эсвэл эрдэнэ шишийн тос
Жижиглэсэн жижиг сонгины 1/4
1 эпазотын навч, татсан
1 жижиг улаан лооль, хальсалж, үрж жижиглэсэн
200 грамм хэрчсэн шарсан нохой, эсвэл нохой загасыг сонгино, эпазотоор чанаад үрээд үйрнэ
Соусын хувьд
1 халбага гахайн өөх эсвэл эрдэнэ шишийн тос
1/2 сонгино жижиглэсэн
1 эпазотын навч эсвэл амсах болно
3 дунд улаан лоолийг усанд чанаж, нунтаглаж, шүүнэ
Амт нь давс
Хабанеро чили сумс
10 хабанеро чинжүү шарж идсэн
Амт нь давс
Бэлтгэл ажил
Шарсан шоштой хамт гурван тортилла тарааж, дээр нь жигнэсэн нохой загас тавиад, дээрээс нь давхарлаж, үлдсэн тортиллагаар бүгдийг нь таглана. Энэ нь соустай угааж, авокадогийн зүсмэлүүд, habanero чинжүүг бүхэлд нь чимдэг.
Нохой загас
Цөцгийн тос дээр сонгино нэмж, үйрмэг нохой загас, эпазот нэмж, шүүлтүүртэй улаан лооль, давсаа хийж амталж өтгөртөл нь сайн амталтал нь чанаж болгоно.
Соус
Цөцгийн тос дээр сонгино нэмж, эпазот болон буталсан, шүүсэн улаан лоолийг нэмээд соусаа өтгөн, сайн амталтал нь чанаж идээрэй.
Бүрэн сүмс
Молжажетад хабанеро чинжүүг соус хийхэд шаардлагатай давс, усаар нунтаглана.
Танилцуулга
Тусдаа хоолонд хийгээд хүйтэн болмооргүй болсны дараа бэлтгэсний дараа соусын завинд байрлуулсан хабанеро чили соус дагалдуулж өгнө.
