Хар чинжүү туна жор

Туна загасны шинэ медаль нь үргэлж амттай хоол байх болно. Хар чинжүүтэй туна загасны жороор үүнийг туршаад үзээрэй!

НАЙРЛАГА

(1 хүний ​​хувьд)

• 180-аас 220 граммын хооронд 1 туна медалиа
• 1 сармис хумс татсан
• 4 халбага шар буурцаг

Соусын хувьд:

• 1 нилээд жижиглэсэн шар буурцаг эсвэл шар буурцаг
• ¼ аяга demi-glace соус (зөгийн бал сармис нугасны жорыг үзнэ үү)
• ½ аяга улаан дарс
• ¼ халбага хатаасан эстрагон
• 1 чимх хатаасан ганга
• 1 ½ халбага хагарсан хар чинжүү

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ

Туна загасыг сармис, шар буурцагны соустай 5 минутын турш даршилж, кориандрын соустай туна загасны адил үргэлжлүүлнэ. Энэ нь соустай угааж, үйлчилдэг.

Соусын хувьд:

Деми-глаусын соусыг зөөлөн гал дээр хагасаар нь хайчилж, улаан дарс, эстрагон, ганга, хар чинжүү нэмээд бага зэрэг өтгөрүүлээд идээрэй.

туна загас чинжүү туна туна загасны шинэ жороор

Видео: #Мантуутай #хуурга хийж идээрэй (May 2024).